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sábado, 5 de diciembre de 2015

Almogía (Málaga)


Almogía en Pueblos-andaluces. Es una localidad malagueña que pertenece a la comarca del Guadalhorce y que está a 23 kilómetros de distancia de Málaga. Tiene una extensión superficial
de 162,9 kilómetros cuadrados y está situada a 347 metros sobre el nivel del mar. La población de Almogía, según el padrón municipal del año 2016, asciende a 3786 habitantes. El gentilicio de los nacidos en el lugar es: “moriscos”, haciendo clara referencia a la arquitectura típica de Almogía con calles estrechas, empinadas y con casas colgadas en las colinas. El entorno es bastante accidentado, abundando los olivos, almendros y pinos. El municipio se extiende por la solana del Cerro de la Peña, en pleno corazón de los Montes de Málaga y en las estribaciones del Torcal y la Hoya de Málaga. El punto más alto de Almogía es el pico de Santi Pectri a 797 metros de altitud. Su estratégica ubicación la convirtió en un importante bastión defensivo durante la Edad Media. Limita al norte con la villa y municipio de Antequera, al este con Casabermeja y Málaga, al sur con los municipios de Málaga y Cártama, y al oeste con el municipio de Álora. Almogía es la cuna de los verdiales, celebrándose durante el primer domingo del mes de mayo la “Fiesta de Verdiales de las Tres Cruces”.
Historia
Al igual que ocurre en numerosos Pueblos-andaluces, es difícil establecer la época de la fundación de Almogía. Existen muestras del distinto paso de las civilizaciones que poblaron nuestras tierras de Andalucía, teniendo siempre un importante valor la calzada que transcurría
por su término municipal y que unía la costa de Málaga con el interior de la península. Durante la época de dominación musulmana, la fortaleza de Almogía, en tiempos sobre todo de Omar Ben Hafsun, tuvo un papel destacado junto a los castillos de Hins Camara y Sancti Petri, en la defensa de la ciudad de Bobastro. Tras la reconquista de los Reyes Católicos, se firmaron las capitulaciones el día 10 de mayo de 1487, nombrándose como alcaide al capitán cristiano Mosén Pedro de Santisteban aunque conservando derechos de su Aljama o Consejo de la Villa. El 2 de mayo de 1564, el Consejo de Almogía, cedió la campana de la vela del castillo a la Iglesia Mayor de la Catedral de Málaga. Durante la rebelión morisca de las Alpujarras, la proximidad de Almogía a la capital malagueña y el gran número de moriscos que poblaban sus tierras, hizo que tuviera que
intervenir el capitán don Francisco Sánchez de Córdoba para desalojar a los rebeldes que se habían hecho fuertes en el castillo de Almogía. Tras la expulsión de los moriscos, las tierras de Almogía son repobladas con castellanos viejos procedentes de otros puntos del reino y de localidades cercanas como Teba y Antequera. Durante la guerra de la Independencia contra la Francia napoleónica, Almogía y su castillo fueron invadidos por las tropas napoleónicas que lo destruyeron en su huida. El 24 de mayo de 1934, D. Juan Temboury nos describe el castillo de Almogía de la siguiente forma: “Queda de él una gruesa torre medio en ruinas, parece desde lejos obra de tapial. También parece notarse restos y trazas de la forma del recinto. Está en una colina, un poco más alta que el nivel actual del pueblo”. A principios del siglo XX la producción de palmitos de Almogía llegó a tener un cierto nombre internacional, exportándose
principalmente a diversas ciudades norteamericanas, al igual que los famosos sombreros de paja que preparaban en una fábrica que había en el pueblo. La etimología de la palabra Almogía, parece indicar que viene de “al-mexía”, haciendo referencia al linaje de una tribu bereber de la que procede. Aunque también existe otra corriente que nos indica que más bien deriva de un vocablo similar que equivaldría “a la bonita” o “a la hermosa”, existiendo en Egipto una villa del siglo XI que tenía tal denominación según el geógrafo árabe Yaqut.




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Gastronomía
La cocina de Almogía tiene una base bastante común a la de otros Pueblos-andaluces de su entorno. Entre sus platos más típicos tenemos la chanfaina con distintas versiones que utilizan el bacalao o la carne. Igualmente están presentes otros platos típicos de Málaga como el ajoblanco o las porras. Os dejamos con un Vídeo de nuestro paso por Casa Meño, toda una institución en la cocina de Almogía.


Monumentos y lugares de interés
·         Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. Es una construcción del siglo XVI que fue encargada al arquitecto Diego de Vergara en 1552 y que sufrió importantes destrozos en el terremoto de finales del siglo XIX. En su fachada destaca la torre campanario, mientras que en el interior tenemos la armadura mudéjar de su nave central. Igualmente interesantes son  un lienzo de San Pablo Ermitaño de la segunda mitad del siglo XVIII de autor anónimo y sendas imágenes de una Inmaculada y un Niño Jesús de la misma fecha.

·         Castillo de Almogía “Torre de la Vela”. Tal como hemos apuntado en el apartado de la historia, el castillo de Almogía tuvo un importantísimo papel en la defensa de la ciudad de Bobastro. Se conservan restos de la antigua fortaleza del siglo XV, destacando la “Torre de la Vela” como única torre de las siete que conformaban el castillo.

·         Ermita de las Tres Cruces. Se encuentra a camino entre Almogía, Cártama, Álora y Pizarra, organizándose cada año las “Cruces de Mayo” con la representación de cada uno de los pueblos en los altares que tienen en su interior. Se construyó en el siglo XVIII.

·         Ermita del Sagrado Corazón de Jesús. Es una construcción del siglo XVIII que se encontraba junto al desaparecido convento del Sagrado Corazón. Consta de un pequeño coro y campanil, acogiendo en su interior a los Patronos de Almogía: San Roque y San Sebastián.
·        
Lavadero La Noria. Se construyó en el siglo XIX y estuvo en funcionamiento hasta la década de los años noventa del siglo XX. Consta de una treinta de lebrillos de barro que están dispuesto alrededor de una alberca. Además de su función doméstica, los lavaderos públicos de los Pueblos-andaluces servían como mentideros de chismes, habladurías y rumores.
·         Capilla de Santa Ana. Se encuentra en pleno centro histórico de Almogía y está erigida en honor a Santa Ana. Se construyó por iniciativa de la familia Moreno Campos.

Fiestas y tradiciones populares
·         Día de la Almendra. Se celebra el último domingo de septiembre, congregando a más de una cincuentena de empresas comarcales que están especializadas en la explotación de la almendra.
También hay degustaciones gastronómicas de platos elaborados con la almendra y puedes probar la famosa “chanfaina” de Almogía. Igualmente disfrutarás de las pandas de verdiales y otras actividades culturales como talleres de oficios artesanales.
·         Corpus Christi. Al igual que en la mayoría de Pueblos-andaluces la solemnidad del Día del Señor, es un fecha señalada en el calendario festivo de Almogía. Es tradición que en la procesión de la Santa Custodia participen todos los niños que han recibido la Primera Comunión en el año y que se preparen distintos altares en puntos estratégicos de la villa para recibir la Bendición.
·         Semana Santa. En Almogía existen dos hermandades, la de Jesús y la de Cristo como se las conoce popularmente y que hacen sus estaciones de penitencia el jueves y viernes Santo, respectivamente. 1) La Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno fue erigida canónicamente por el Papa Pío VI en el año 1775. Su objeto era dar honra y gloria a Dios Nuestro Señor y buscar la propia santificación dando culto a las imágenes
de Nuestro Padre Jesús Nazareno y Niño Jesús.  Los terribles sucesos de la guerra civil provocarían la quema de las imágenes, decidiéndose la reorganización de 1938. La nueva imagen que donó la familia Gómez Pedregosa se realiza a semejanza de la anterior, en los talleres granadinos de José Navas Parejo, en 1938. La imagen de Nuestra Señora de la Soledad que es la co-titular de la Cofradía se compró en 1943 al escultor de Barcelona, Francisco de Paula Gomara y tiene la particularidad de que es totalmente de madera, incluidas las vestimentas de la Virgen. Se asemeja al puro estilo de la Soledad de San Pablo de Málaga. 2) La Venerable Hermandad del Santo Cristo de la Vera-Cruz, Santo Entierro y Nuestra Señora de los Dolores tiene sus orígenes en el siglo XVI, aunque no se conserva ningún documento anterior a 1936.  Es el año 1941 cuando se reorganiza y se adquiere la imagen del Santo Cristo de la Vera-Cruz a D. Pedro Pérez Hidalgo. Nuestra Señora de los Dolores es una imagen típica de las dolorosas malagueñas del siglo XIX que fue regalada a la hermandad en 1947 por la señora Candelaria Arrabal Antúnez. El Santo Entierro se adquirió a los talleres de Olot en 1943 y nos presenta una bella talla seriada con un Cristo Yacente.

·         Festival de Verdiales Ermita de las Tres Cruces. Se celebra el primer domingo del mes de mayo, en la Ermita de las Tres Cruces. Su ubicación en los límites de Almogía, Cártama, Álora y Pizarra, hace que en la misma se den cita las principales pandas de verdiales de los cuatro pueblos y que se lleve a cabo la tradicional “Rifa”. El verdial estilo Almogía, es una de las manifestaciones folclóricas con más antigüedad de Europa.
·         Romería en Honor a San Isidro Labrador. El día 15 de mayo, fiesta del Patrón de los hombres del campo se organizan diversas actividades lúdicas, festivas y de entretenimiento al aire libre.
Destacan entre otras las carreras de cintas a caballo, los concursos de carretas y la tradicional Romería con feria previa de ganado.
·         San Juan. El día 23 de junio, noche previa a la festividad de San Juan se organizan hogueras en las que prenden a los “Júas” a las 12 en punto de la noche. Es típico que las principales calles y los puntos entorno a las hogueras se adornen con mantones de Manila, plantas y objetos domésticos.
·         Concurso de Trilla. Es durante la primera semana del mes de agosto, cuando Almogía hace un recuerdo a la antigua tradición de separar la paja del grano con el arte de la trilla. Se organizan concursos en las tres modalidades existentes: cante de la trilla, trilla en rulo y trilla en tabla. También se aprovecha la jornada para pasar momentos distendidos entre juegos, bailes y degustaciones gastronómicas.
·         Feria de Almogía. Se celebra a principios del mes de agosto y está dedicada en honor a Nuestra
Señora de la Asunción. El resto de pedanías del municipio también tiene sus propios festejos, tales como el de Los Moras, Barranco del Sol y los Núñez, entre otros.

Para finalizar nuestro recorrido por las tierras de Almogía y tal como es habitual en nuestras visitas a los pueblos de Andalucía, os dejamos con un Vídeo. Suscríbete a Pueblos-andaluces. Gracias.





viernes, 27 de noviembre de 2015

Almargen (Málaga)


En nuestro recorrido por los Pueblos-andaluces, hacemos una visita a la localidad malagueña de Almargen. Se encuentra en la comarca de Guadalteba, a 506 metros sobre el nivel del mar. Tiene una extensión superficial de 34,4 kilómetros cuadrados y una población, según el padrón
municipal del año 2016, de 2.046 habitantes. Málaga la capital de la Costa del Sol, dista 100 kilómetros y Ronda está a 44 kilómetros de distancia. El gentilicio de los nacidos en Almargen es: “almargeño”. La orografía del terreno es abrupta y accidentada, estando a camino entre la Serranía de Ronda, la llanura del norte de Málaga y las campiñas sevillanas y gaditanas. Los puntos más altos del municipio son los cerros de La Grana y de Salguera, a 649 y 620 metros de altitud, respectivamente.

Historia
Existen antecedentes históricos que se remontan a la época desde finales del neolítico, aunque la época de mayor esplendor fue durante la presencia fenicia. Por las tierras del término municipal de Almargen transcurría la vía que unía Tartessos con Mainake. Igualmente durante
la época romana pasaba por sus tierras la vía XI que unía Antikaria con Acinipo, existiendo importantes yacimientos arqueológicos en la zona. La etimología de Almargen en cambio tiene un origen árabe, traduciéndose por “los dos prados”, en su entorno se han encontrado numerosos elementos de la época tanto en los márgenes de los ríos Almargen y Corbones. El escudo heráldico de Almargen es de forma rectangular, cuadrilongo y redondeado en su parte inferior, siendo sus proporciones, seis de alto por cinco de ancho, timbrado con una corona real española cerrada, que es un círculo de oro engastado de piedras preciosas, sumando de ocho flores de hojas de acanto de oro (cinco vistas), interpoladas de perlas, de cuyas hojas salen otras tantas diademas de oro, sumadas de perlas, que convergen en un mundo de azur, con un ecuador y un semimeridiano de oro y sumado de una cruz de oro, y la corona forrada de gules. El cuerpo del escudo se divide en tres cuarteles, dos verticales y uno
horizontal. El cuartel superior izquierdo contiene una figura de un olivo con copa de sínople (verde) y tronco marrón sobre fondo oro (amarillo). El cuartel superior derecho contiene, sobre fondo azur (azul) una representación de la Estela Funeraria de la Edad de Bronce, encontrada en Almargen. El cuartel inferior está compuesto por cuatro ondas paralelas de color azur (azul) dispuestas horizontalmente, intercalando entre ellas bandas blancas estrechas. Las tres primeras ondas constan de tres crestas y dos valles y la última únicamente de una cresta. Justificación: Primer cuartel, superior izquierdo: Almargen es una
población que surgió como asentamiento de labradores y artesanos en una fértil vega al pie de la Sierra de Cañete, por lo que se ha querido representar en esta parte del escudo la agricultura, como base histórica y fundamental de los orígenes del municipio. Así, el campo de oro representa el cereal y el árbol el sector oleícola. Segundo cuartel, superior derecho: El elemento principal de este segundo cuartel es una estela funeraria decorada. Se trata de una pieza arqueológica hallada en el municipio; es una losa de un metro de altura por sesenta centímetros de ancho y unos veinte de grosor, de forma rectangular, en la que aparece representado esquemáticamente un guerrero portando una lanza y un escudo. Su realización ha sido datada en el siglo XI antes de nuestra era, por lo que tiene una antigüedad aproximada de tres mil años. Es una pieza concebida para homenajear a un guerrero difunto, y se colocaba inserta verticalmente en la tumba. Se ha considerado oportuno incluirla como
elemento del escudo por su gran valor iconográfico y su carácter simbólico y singular, siendo además uno de los elementos más antiguos de nuestra historia. Tercer cuartel, inferior: Tanto la agricultura, que ha quedado reflejada en el primer cuartel, como la propia subsistencia de los habitantes del municipio, no hubieran sido posibles sin la abundancia de agua característica de estas tierras. Manantiales como los de Majadaborrejo, Cabrerizo o Casablanca suministran agua para el consumo humano, riego o baño. Para reflejar esta riqueza se han adoptado las ondas descritas anteriormente.

Gastronomía
Al igual que ocurre con otros Pueblos-andaluces de la comarca del Guadalteba, la cocina de Almargen está determinada por los productos del terreno. Así nos encontramos buenos aceites de oliva, carnes de caza y platos de temporada como las setas en otoño e hierbas aromáticas en primavera como los hinojos, espárragos o tagarninas. Respecto a los platos típicos de la zona, tenemos la influencia antequerana de la Porra que se suele servir con huevos cocidos, jamón serrano y torreznos. Igualmente están especializados en magdalenas, productos de la caza y sopas de espárragos.


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Monumentos y lugares de interés
·         Iglesia de la Inmaculada Virgen Concepción María. Es una construcción del siglo XVI que tuvo una gran reforma a finales del siglo XVII. En su estructura destaca la fachada principal con una bella portada manierista que está coronada por una espadaña de estilo barroco. En su interior podemos apreciar las primitivas armaduras mudéjares de sus techumbres tanto en la nave central como en el presbiterio. Igualmente interesantes son las tablas góticas que tienen en la Iglesia.

·         Paraje de Casa Blanca. Se ubica en el entorno donde nace el arroyo Salado que tiene unas aguas de alto valor medicinal por su elevado contenido en yodo. Desde la época romana ya existen referencias de su uso para el tratamiento de enfermedades del aparato digestivo y óseo, encontrándose igualmente restos de antiguas termas.
·         Restos Arqueológicos. Tal como hemos apuntado en el apartado de la historia de Almargen, existen yacimientos arqueológicos que nos confirman la presencia humana desde la Edad de Cobre, Bronce, Íbera, Romana e Islámica. Destacan las cuevas artificiales de El Almirón en la que se han encontrado restos de necrópolis, pero sin duda la pieza más singular y de alto valor histórico es el “Ídolo Bisexual” de la época Tartéssica del tercer milenio antes de nuestra era. Es una escultural de mármol que según la tradición tenía poderes mágicos para la fecundación de las mujeres con sólo tocarlo. Está expuesta en el Museo Municipal. 
·         Museo Municipal “Tartessos en Guadalteba”. Tal como hemos apuntado anteriormente su obra más importante es el famoso “Ídolo” de Almargen, pero también hay otras piezas interesantes como algunos ejemplares de las primeras espadas de la Prehistoria y una estela grabada en la Edad de Bronce. Otros restos significativos expuestos son los encontrados en las termas romanas y en la Sierra de Cañete la Real. Las instalaciones del museo están distribuidas en un antiguo depósito de aguas y tienen como finalidad ofrecerte la oportunidad de conocer la época de Almargen desde el final de la prehistoria y el inicio de la historia, entendido como la época Tartéssica.

Fiestas y tradiciones populares
·         Fiestas Patronales. Están dedicadas en honor a San Cosme y San Damián, celebrándose entre los días 26 y 27 de septiembre.

·         Romería de Nuestra Señora de Fátima. Se celebra el último domingo del mes de mayo en el paraje conocido como “La Saudecilla”.

·         Feria de Almargen. Se organiza durante la primera semana del mes de agosto.
·         Semana Santa. Los antecedentes histórico de la Semana Santa de Almargen están datados en 1695, fecha de fundación de la hermandad del Santo Cristo de la Vera-Cruz, según registro del
fiscal del arzobispo de Sevilla para el registro de inscripción de hermanos de la Cofradía. La Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno se fundó en 1896, perdiéndose ambas imágenes en los terribles sucesos de la guerra civil española. Es a partir de 1938 cuando comenzara a resurgir de manera titubeante el nuevo movimiento cofrade. En la actualidad sólo se mantiene la Hermandad del Santísimo Cristo de la Vera-Cruz, Nuestro Padre Jesús Nazareno y la Virgen de los Dolores, reorganizada en 1938 y que sale en procesión entre el Jueves y Viernes Santo. Las tallas se realizaron entre 1938 y 1939 por Modesto Gené Roig de Reus. Otros momentos especiales de la Semana Santa de Almargen son la procesión de ramas del Domingo de Ramos y el besapies del Santo Cristo de la Vera Cruz que se realiza en ese mismo día. El Viernes Santo por la mañana, destaca el encuentro de Jesús Nazareno y la Santísima Virgen Nuestra Señora de los Dolores en la plaza de María Auxiliadora.
Para terminar nuestra visita a la localidad de Almargen y, tal como es habitual en nuestros recorridos por losPueblos-andaluces, os dejamos con un Vídeo que recoge una selección de imágenes de sus principales monumentos, lugares de interés y fiestas destacadas. Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas nuestras noticias. Gracias.





viernes, 20 de noviembre de 2015

Sayalonga (Málaga)

En Pueblos-andaluces recorremos la Axarquía y nos detenemos en la localidad de Sayalonga. Está ubicada a 363 metros sobre el nivel del mar y tiene una extensión superficial de 18,3 kilómetros cuadrados.

Su población, según el censo del año 2017, asciende a 1579 habitantes correspondiendo al núcleo de Corumbela un 20 %, más o menos. El término municipal está compuesto por el núcleo principal de Sayalonga y la pedanía de Corumbela, entre otras cortijadas como Carraspite. La orografía del terreno es bastante quebrada y abrupta, destacando el Collado de la Rábita a 672 metros de altitud y el Cerro de Mercado a 638 metros. La principal actividad económica es la agricultura, siendo el níspero, tanto por su calidad como por su cantidad, el producto estrella de sus tierras. Su territorio está atravesado por el río Sayalonga, que un poco más abajo cuando entre en el pueblo vecino de Algarrobo toma de su ahí su nombre, otras vías de agua son el arroyo de La Esparraguera y el río Güi. Málaga la capital de la provincia está a 38 kilómetros de distancia y la vecina localidad de Torrox a 21 kilómetros. Los nacidos en Sayalonga reciben el gentilicio de “sayalonguinos”.

Historia
La historia de Sayalonga, al igual que la de otros pueblos cercanos como Algarrobo, está ligada a la fortaleza de Bentomiz. Su denominación, etimológicamente hablando deriva de la  raíz latina Sayalonga: “túnica larga” al igual que el de Corumbela hace pensar en un enclave romano o visigodo.

Una rama de una calzada romana pasaba junto a lo que hoy se conoce como Ventorrillo de la Aljibe. La calzada era la que desde Málaga iba hasta Almuñécar, vía conocida como "Vía de Antonino". El camino subía por las tierras de Sayalonga para llegar a Granada atravesando el Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama. La estructura urbana de Sayalonga, en cambio, es claramente de elementos moriscos con calles empinadas, estrechas y sinuosas que tienen su mayor exponente con el famoso Callejón de la Alcuza de tan sólo 56 centímetros en su parte más estrecha. Tras la toma de Vélez-Málaga, Sayalonga también se rinde al ejército castellano al igual que los pueblos vecinos, y también se hace partícipe de los levantamientos moriscos que culminaron con derrota en 1569 en la sangrienta batalla del puerto de Frigiliana y que le llevó a su expulsión y confiscación de bienes en 1.571 mediante real cédula promulgada por Felipe II, y la posterior repoblación con familias cristianas. En las estribaciones del cerro de la Rábita hay restos de un antiguo convento y de la fortaleza “Batahis”. Como personajes destacados en la historia de Sayalonga, nos encontramos con “Alí ibm Ahmd ibn Muhammad Al-Hasní”, poeta nacido en Batarxis, término de Sayalonga, a comienzos del siglo XIV, autor de una historia sobre la ciudad santa de la Meca y de los gobernadores de la Málaga musulmana.
Igualmente está el rey de Málaga “Bisma I”, monarca ilustrado y gran amante de las artes, cuyo mandato se acabó de construir la Alcazaba. Existen dos leyendas en el pueblo, la primera sobre “El Cid” que nos dice que en una de sus visitas por la zona, al paso por Sayalonga, bebió del agua de una fuente que hoy hace homenaje al hecho y la otra de la aparición milagrosa de la Virgen del Rosario en el siglo XIX. Respecto al término de Corumbela es en 1493 cuando los Reyes Católicos, tras la total Conquista del Reino Nazarí de Granada la entregan, como pago de servicios, a Diego Fernández de Córdoba, segundo Conde de Cabra. Con posterioridad pasa a pertenecer a la Casa Ducal de Medinaceli, que sería la poseedora del Señorío hasta su desaparición, que se produce en el año 1811 cuando las Cortes de Cádiz prohíben los Señoríos. Desde esta fecha hasta 1868 tuvo su propio concejo, aunque en ese año se produjo una agrupación de nuevos términos municipales, pasando el de Corumbela a unirse al de Sayalonga, donde radica hoy en día el Ayuntamiento.


Monumentos y lugares de interés
·         Parroquia de Santa Catalina. Al igual que en otros Pueblos-andaluces del entorno, se trata de una construcción del siglo XVI que se edificó tras la reconquista sobre una antigua mezquita árabe. Es de estilo mudéjar y está dispuesta sobre dos naves con arcos de medio punto sobre pilares. En su interior destaca la capilla que está dedicada a la Patrona de Sayalonga la Virgen del Rosario, obra de gran valor escultórico que data del siglo XVIII y es de la escuela granadina. En su fachada podemos ver una torre cuadrangular de dos cuerpos y campanario abierto con arcos de medio punto.

·         Parroquia de San Pedro.  Se encuentra en la pedanía de Corumbela y se construyó en el siglo XVI. En su estructura destaca el alminar mudéjar de su torre que le ha hecho estar incluido en la Ruta Mudéjar de la Axarquía por su alto valor histórico.

·         Cementerio en forma redonda. Es uno de los monumentos más significativos de la comarca de la Axarquía. Se construyó en el siglo XIX y es de los pocos cementerios que existen en España de sus características.
Es de trazado circular, destacando la blancura de sus paredes y los nichos en forma de bóveda. Desde el mirador del Cementerio podemos observar una especie de gran panal virgen. Es uno de los monumentos más visitados de la Axarquía con más de 3.000 visitantes al año. Justo a la entrada del cementerio se encuentra el Centro de interpretación del cementerio redondo de Sayalonga.
·      Ermita de San Cayetano. Existen dudas sobre su construcción, inclinándose los especialistas a su edificación en el siglo XVI. Está ubicada junto a la puerta de entrada de la Iglesia de Santa Catalina. Probablemente estuviera anteriormente dedicada a algún otro Santo del devocionario popular andaluz. En la actualidad acoge a una imagen de San Cayetano que está datada en el siglo XVIII y que destaca por su valor artístico.
·         Callejón de la Alcuza. Tal como hemos apuntado, la estructura urbana de Sayalonga es típicamente morisca. Sin duda uno de los elementos más singulares y característicos de su trazado urbano, es el callejón de la Alcuza, con tan sólo 56 centímetros en su parte más estrecha. Su denominación la toma de su forma de embudo. Se encuentra justo enfrente de la puerta principal de la Iglesia de Santa Catalina.


·         Mirador del Cementerio Redondo. Se construyó en el año 2002 y se encuentra a las afueras de Sayalonga, en la carretera de Cómpeta. Desde el mirador puedes disfrutar de las vistas del Cementerio Redondo, ubicado justo en la parte inferior del mismo y del resto del pueblo. Igualmente tienes unas esplendidas panorámicas del monte Bentomiz, la Sierra Almijara y los pueblos cercanos de Árchez y  Canillas.
·         Fuente del Cid. Tal como explicábamos en la parte de la historia, existe una leyenda en Sayalonga que nos dice que Rodrigo Díaz de Vivar, “El Cid Campeador” estuvo por las tierras de Sayalonga y que precisamente en esta fuente que lleva su nombre bebió de sus aguas. 

Nuestro hotel recomendado en Sayalonga

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Algarrobo, a 3,0 km de Sayalonga
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Muy bueno

Gastronomía
La cocina de Sayalonga es bastante parecida a la de otros pueblos de la Axarquía. Las sopas cachorreñas, el potaje de hinojos, la calabaza frita con morcilla y orégano o el ajo blanco, son sólo algunos de los platos habituales de su gastronomía. Igualmente puedes disfrutar de los chicharrones, el lomo en manteca o las tortitas de bacalao con miel de caña. La llegada de nuestros frutos tropicales, ha hecho aún más completa y versátil la rica cocina de Sayalonga y Corumbela. Como hemos apuntado al principio, el níspero es el fruto estrella de la localidad y sus buenos vinos de la uva moscatel también tienen fama internacional. Existen varios bares y restaurantes en el municipio, opciones como el Mesón del Níspero, Restaurante Morisco, Palustre o Bar Cantero en Corumbela, son interesantes para disfrutar de la rica gastronomía de Sayalonga. A continuación os dejamos con un Vídeo de nuestro paso por Restaurante Bar Jocavi.
Fiestas y tradiciones populares
·         Día del Níspero. Se celebra el primer domingo del mes de mayo y tiene como finalidad
promocionar el producto estrella de Sayalonga: el Níspero, fruta jugosa y de alta valor nutricional. La fiesta está declara de interés turístico nacional de Andalucía. Durante la visita puedes disfrutar degustaciones gastronómicas de nísperos y otros productos típicos de la zona. También hay actuaciones musicales de grupos regionales, ventas de artesanos y otras actividades culturales.

·         Fiesta de San Pedro. El 29 de junio, onomástica del patrón de Corumbela, se festejan las fiestas de la pedanía. El programa de actos se organiza durante el fin de semana más próximo a la efeméride, contando con actuaciones musicales, juegos y un amplio programa de diversión.
·         Feria de Sayalonga. Se celebra durante un fin de semana, a mediados del mes de julio. El programa de actos incluye el toque de diana del viernes santo y la traca final del domingo de madrugada, igualmente hay actuaciones musicales en directo, competiciones deportivas y actividades culturales.
·         Romería deNuestra Señora del Rosario. Con motivo del día de la Virgen del Rosario, del día 7 de octubre, se organiza una Romería durante el fin de semana más próximo a la efeméride. La jornada comienza con una solemne Misa en honor a la Patrona y posterior procesión por las calles principales del pueblo. También hay un concierto de la Banda Municipal de Música y se comparten momentos de alegría, entre comidas, bailes y diversión.
·         Semana Santa. Al igual que en la mayoría de Pueblos-andaluces, la Semana Santa es una de las fiestas más esperadas del calendario anual de Sayalonga pero aquí tiene la particularidad de que no existe una Cofradía o Hermandad que la organice, sí no que es la propia comunidad parroquial la que se encarga. Además de los Santos Oficios y la tradicional Misa de Palmas del Domingo de Ramos que se celebra en la Iglesia de Santa Catalina, hay procesiones el Jueves Santo, Viernes Santo y el Domingo de Resurrección. El Jueves Santo tiene lugar la salida del Nazareno, imagen seriada de los estudios Olot, mientras que el Viernes Santo sale el Santo Sepulcro de similares características. El Viernes
también hace estación penitencial la Virgen de los Dolores y el Domingo de Resurrección sale de nuevo, ésta vez vestida de blanco y acompañando a un Corazón de Jesús y un Niño de Dios, ambos de los estudios Olot. Uno de los elementos con más valor artístico de los que están relacionados con la Semana Santa de Sayalonga es el Trono del Cristo Yacente, obra de Antonio Díaz con cuatro jarrones de madera dorada en las esquinas. La pedanía de Corumbela también celebra la Semana Santa.

Otras fiestas importantes del calendario del municipio de Sayalonga, son las Candelarias del día 7 de septiembre y el 28 de Febrero que se conmemora el Día de Andalucía. Para finalizar nuestro recorrido por Sayalonga, os dejamos, tal y como es habitual en Pueblos-andaluces, con un Vídeo de nuestro visita por las tierras de los de la  “túnica larga”. Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de toda la información de Andalucía. Gracias.