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sábado, 6 de octubre de 2018

Higuera de la Sierra (Huelva)



En Pueblos-andaluces visitamos la localidad de Higuera de la Sierra (Huelva)

Es una localidad onubense que está situada en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Tiene una extensión superficial de 24,5 kilómetros cuadrados y está a 624 metros sobre el nivel del mar. Su población, según el censo del año 2017, asciende a 1293 habitantes. Huelva dista 97 kilómetros y Sevilla, la capital de Andalucía, se encuentra a 74 kilómetros de distancia. El gentilicio de los vecinos es “higuereños”.


Historia

Los antecedentes históricos de la villa pudieron estar relacionados con el cruce de las vías romanas de Pax Iulia con Híspalis, aunque no existe certeza de su asentamiento hasta el siglo XIII. Algunos historiadores apuntan que igualmente pudo tener su origen por la presencia de 3 ventas que había en el camino que unía Zufre con Aracena, así como por el afloramiento de agua que había en la zona.
La presencia de higueras en torno a las ventas y a las fuentes que había propiciaría probablemente su actual denominación de Higuera de la Sierra. Desde un principio formaba parte de los términos municipales de Zufre y Aracena, convirtiéndose en origen de numerosos conflictos que zanja el rey Carlos V concediéndole el título de Villa a la localidad el 18 de Septiembre de 1553, documento original que se conserva en el archivo municipal. Otorgado el nuevo título, se delimitó el término municipal con media legua alrededor del núcleo principal, suponiendo una reducción del que se reivindicaba históricamente. El primer alcalde que aparece en el propio título de Villa fue Esteban Domínguez. En 1594, formaba parte de Sevilla. Al igual que el resto de la comarca, Higuera de la Sierra, durante los siglos XVII y XVIII, sufrió una importante crisis económica con una disminución considerable de su población hasta tan sólo 1700 vecinos. La actividad principal era la ganadería caprina y es con la construcción de la iglesia Parroquial de San Sebastián, patrón de la villa desde 1553, cuando comienza a vertebrarse la actual villa con la unión de los tres núcleos a su alrededor. Después de las nuevas dificultades económicas de las primeras décadas del siglo XIX, con la guerra de la Independencia incluida, es a partir de mediados del siglo cuando la villa sufre un importante impulso económico de la mano de la industria del corcho. La inversión de bodegueras del Condado de Huelva, Jerez, Penedés o incluso del sur de Francia, provocó una época de esplendor ante la creciente demanda de tapones de corcho para sus vinos. Igualmente los recursos forestales también abastecían a las minas cercanas y todo ello revertería en un gran cambio social y urbanístico pasando de estructuras básicamente agroganaderas a una sociedad algo más aburguesada y con clase obrera especializada. A principios del siglo XX, la población superaba los 2000 habitantes, pero los terribles sucesos de la guerra civil española junto a la caída de las tradicionales economías agro-ganaderas y el proceso migratorio de la década de los sesenta disminuirían a la población actual, alrededor de los 1300 vecinos. En los últimos años del siglo XX, también van desapareciendo los últimos recursos que estaban relacionados con la industria del corcho, siendo la explosión del turismo rural y de naturaleza lo que ha venido a dar nuevos aires de esperanza a Higuera de la Sierra.

Monumento y lugares de interés

 Iglesia de San Sebastián
Es una construcción del siglo XVIII que responde a los modelos típicos de la época. Se conservan noticias de un primitivo edificio existente en el siglo XVI que, a comienzos del siglo XVIII, resultaba completamente insuficiente, por lo que se solicitó al Arzobispado de Sevilla en 1735 la construcción de una nueva iglesia.
Concedida la petición, fue levantado el plano del nuevo templo por Silvestre Tirado, planta ampliada posteriormente por Francisco Díaz. La antigua iglesia comenzó a derribarse el 4 de julio de 1740 e inmediatamente se comenzó a labrar la nueva, cuyas obras se prolongaron hasta el mes de julio de 1746, respondiendo estilísticamente al barroco sevillano de esos años. Se ubica en la plaza de la Constitución, estando presidida por la patrona de Higuera de la Sierra. Entre otros elementos de interés en su interior, nos encontramos varios retablos terminados a mediados del siglo XVIII y el retablo mayor, obra del escultor Benito de Hita y Castillo. Es de trazado en única nave con capillas laterales y torre cuadrangular. La fachada lateral, constituye un muro liso en el que únicamente destacan la portada secundaria o lateral y la cornisa escalonada que sustenta el vuelo del tejado. La portada es mucho más simple y sencilla que la principal. Se organiza también en torno a un gran hueco adintelado con puertas iguales a las que se encuentran en la fachada principal.  La talla de San Sebastián se realizó por Sebastián Santos Rojas en 1942 y la de la Virgen del Rosario se talló por Amaro Vázquez en 1618. Otras imágenes relevantes son la de la Inmaculada del siglo XVIII, al igual que la de la Virgen del Rosario.

Centro de Interpretación de la Cabalgata
Abrió las puertas en enero del año 2011 y tiene por finalidad promocionar la larga tradición del pueblo con su Cabalgata de los Reyes Magos. Además en sus instalaciones se ofrecen servicios como Oficina de Turismo. En nuestra visita podemos disfrutar de distintas salas en las que se recoge material audiovisual de la famosa Cabalgata de los Reyes Magos. También nos encontramos una pequeña tienda con productos locales y de recuerdo de la Cabalgata.

Destilería Marte Santo
Se trata de un espacio museístico en el que podemos disfrutar de aspectos etnográficos de la localidad, así como de las instalaciones de una destilería en alambique que cuenta con una
historia desde 1870. En la exposición iberoamericana de Sevilla en 1929, fue condecorada con la Medalla de Oro. Además nos ofrecen la oportunidad de poder comprar los famosos licores que se siguen elaborando a la manera tradicional en alambique de cobre alimentado por leña de encina.
Cruces
Al igual que ocurre en otros Pueblos-andaluces, en Higuera de la Sierra nos encontramos pequeñas cruces o humilladeros a la entrada del pueblo. Se trata de las señales típicas que daban la bienvenida a los visitantes y que servían de descanso para el rezo. Actualmente podemos ver la Cruz de la Vega y la Cruz de “Pepe Miel”.
Ermita de San Antonio
Es una construcción del siglo XVI que está situada en el barrio más popular del pueblo y que cada año celebra la famosa “Velá de San Antonio”.  En su estructura destacan elementos renacentistas con arcos transversales  y en su interior la bella imagen de San Antonio de 1807. Tras la restauración de finales del siglo XX, en su exterior nos encontramos una de las terrazas habituales para la charla y la contemplación.
Ermita de la Virgen del Prado
Aunque se encuentra en el término municipal de Zufre, alberga a la Virgen del Prado, Patrona de
Higuera de la Sierra. Es una construcción de finales del siglo XV en la que destacan algunos
elementos mudéjares. La talla de la Virgen del Prado está datada en el siglo XVI, aunque ha sufrido diversas restauraciones a lo largo de su historia especialmente la del imaginero local, Sebastián Santos. En la ermita nos sorprende un mosaico atribuido a Hernando Valladares y que representa a la Inmaculada Concepción. Todos los años como hemos mencionado en el apartado de las fiestas, congrega a millares de romeros a finales de marzo, en un lugar de extraordinaria belleza con la dehesa al fondo.

Ermita del Santísimo Cristo del Rosario
Se trata de una construcción renacentista de finales del siglo XVI  que no se terminó hasta 1626, tal como podemos comprobar en una inscripción de la portada. En el siglo XVIII se restauró cambiándose las techumbres de madera por la actual bóveda de cañón. La imagen titular del Santísimo Cristo del Rosario está datada en el siglo XVI, aunque ha sufrido numerosas restauraciones a lo largo de su historia. En la estructura de la ermita nos sorprende el retablo principal de estilo corintio del siglo XVIII, así como la talla de la Virgen de Luna del siglo XVIII, anterior titular de la ermita. Se ubica junto a la Plaza de Toros y la fuente del Cristo.
Igualmente en nuestro recorrido por el pueblo podemos disfrutar de interesantes fuentes y lavaderos, así como la famosa Plaza de Toros en la que cada año se celebra el tradicional festival taurino y que está datada en 1887. En su plaza han toreado algunas de las principales figuras del toreo nacional.


Posada de Valdezufre

Hotel
Aracena, a 5,2 km de Higuera de la Sierra
8.3
Muy bueno 
Haz tu reserva en el siguiente enlace ⇨  Posada de Valdezufre

Gastronomía
La cocina de Higuera de la Sierra es rica y variada, estando relacionada de manera directa con la excelente materia prima de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Entre sus recetas típicas destacan los magníficos y excelentes embutidos del cerdo ibérico, así como platos como la Empaná, espárragos trigueros y setas. Los tomates del terreno, especie autóctona de color rosado también son muy apreciados. En el pueblo tienes interesantes opciones para disfrutar de la gastronomía local: Asador La Higuera, Bar Casa Carmona, El Molino, Los Pajaritos o Bar Rafael.  Igualmente tenemos restaurantes como La Colmena, La Terraza, Rincón de Manolete o Restaurante Vitamina. Os dejamos con un Vídeo de nuestro paso por Restaurante Jacaranda.

Fiestas y tradiciones populares
Cabalgata de los Reyes Magos
Se trata del emblema principal de la villa, siendo todo un referente en la comarca. Es la primera gran cita de la comarca, estando reconocida como una de las Cabalgatas más antiguas de España. Su singular belleza, que reside en la representación plástica y
estética de estampas de pasajes bíblicos, le hace estar catalogada como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía por la Junta de Andalucía, está incluida como Actividad de Interés Etnológico en el Catálogo General de Patrimonio Histórico Andaluz y ostenta el título de Manifestación Sociocultural. Lo bonito de la Cabalgata de Higuera de la Sierra no es sólo su plasticidad y magia en la noche del 5 de enero, sino que está presente en la vida y costumbres del pueblo los 365 días del año. El Centro de Interpretación de la Cabalgata te permite descubrir lo que representa la fiesta para el pueblo y toda la comarca.
 Feria del Cristo
Se celebra a mediados del mes de septiembre, en la efeméride que conmemora la Exaltación de la Santa Cruz. Sus orígenes se remontan a la procesión que desde antaño siempre se hace con la imagen titular del Cristo del Rosario. La talla del Señor es de origen gótico y fue remodelada por el escultor local Sebastián Santos. Su procesión por las calles principales del pueblo nos ofrece estampas bellísimas y de singular naturaleza.

 Velá de San Antonio
Se celebra en el barrio bajo, Barrio de San Antonio, a mediados del mes de agosto desde
hace ya bastante tiempo. Antiguamente se festejaba en su onomástica del día 13 de junio, para posteriormente celebrar el último fin de semana hasta que se decidió cambiar al mes de vacaciones para que pudieran participar los veraneantes y los vecinos que se encontraban fuera del pueblo por la emigración. Es típico preparar Sangría y una verbena popular en la que participa todo el pueblo. Además de los eventos religiosos y festivos que se dan durante el fin de semana, que culminan con una procesión de San Antonio por las calles del popular barrio que lleva su nombre, cabe destacar la celebración del tradicional Lunes de Sangría. La gente del pueblo, reunida en grupos de amigos, parientes y vecinos, elabora este ponche cuyos ingredientes principales son vino blanco, agua, azúcar, canela en rama y melocotón. Llegada la noche, la calle Larga, en las inmediaciones de la ermita, se colma del gentío que viene a refrescarse con esta típica bebida higuereña al son de una charanga que ameniza la velada. En la celebración del tradicional Lunes de Sangría, la gente del pueblo elabora este ponche cuyos ingredientes principales son vino blanco, agua, azúcar, canela en rama y melocotón. Llegada la noche, la calle Larga se colma del gentío que viene a refrescarse con esta típica bebida higuereña. Ese mismo día, se sigue celebrando la cucaña donde los muchachos de la localidad tratan de subir hasta lo más alto de un tronco bien pringado con sebo. La noche del martes se celebra una tradicional subasta de animales y frutos de la huerta que se ofrecen al santo en beneficio de la Hermandad, que trabaja de manera afanosa durante el año para llevar a cabo esta fiesta.

 Romerías y Fiestas en Honor a Nuestra Señora del Prado
Las fiestas en honor a la Patrona de Higuera de la Sierra “La Virgen del Prado” se celebran en dos partes. Por un lado tenemos el fin de semana más próximo al 25 de marzo (Día de la Encarnación de la Virgen) que es cuando es trasladada desde su ermita hasta la Iglesia de San Sebastián, bendiciendo a su paso las calles de pueblo. Como particularidad significar que su ermita se encuentra en el término municipal de Zufre, siendo típico degustar en su entorno la popular “empaná” y después, en mayo, una semana antes de Pentecostés, los higuereños vuelven de nuevo a la ermita, ahora para trasladarla a su ermita. En los días que está presente en la Parroquia, se celebra una novena y bendice a todos los niños que hacen la Primera Comunión en el año. También se organiza una verbena popular en su honor. El Domingo de Pentecostés la Virgen recorre en solemne procesión todo el pueblo, y al fin de semana siguiente se hace la Romería. Como curiosidad reseñar que a pesar de la larga devoción hacia la Virgen, ésta no fue declarada Patrona canóniga hasta la Bula Papal de 1990.
Naturaleza
El entorno natural de Higuera de la Sierra es de una belleza inigualable. Su ubicación en pleno Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, nos permite disfrutar de infinidad de posibilidades deportivas y de ocio. Os dejamos con algunas propuestas de rutas de senderismo para que las disfrutes. ⇨ Sendero Higuera de la Sierra-La Umbría.
Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas nuestras noticias. Para finalizar nuestro recorrido por las tierras de Higuera de la Sierra y tal como es habitual en nuestras visitas por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Gracias y saludos.