En Pueblos-andaluces recorremos la Axarquía y nos
detenemos en la localidad de Sayalonga. Está ubicada a 363 metros sobre el
nivel del mar y tiene una extensión superficial de 18,3 kilómetros cuadrados.
Su población, según el censo del año 2017, asciende a 1579 habitantes
correspondiendo al núcleo de Corumbela un 20 %, más o menos. El término
municipal está compuesto por el núcleo principal de Sayalonga y la pedanía de Corumbela, entre otras cortijadas como Carraspite. La orografía del terreno es
bastante quebrada y abrupta, destacando el Collado de la Rábita a 672 metros de
altitud y el Cerro de Mercado a 638 metros. La principal actividad económica es
la agricultura, siendo el níspero, tanto por su calidad como por su cantidad,
el producto estrella de sus tierras. Su territorio está atravesado por el río
Sayalonga, que un poco más abajo cuando entre en el pueblo vecino de Algarrobo
toma de su ahí su nombre, otras vías de agua son el arroyo de La Esparraguera y
el río Güi. Málaga la capital de la provincia está a 38 kilómetros de distancia
y la vecina localidad de Torrox a 21 kilómetros. Los nacidos en Sayalonga
reciben el gentilicio de “sayalonguinos”.
Historia
La historia de Sayalonga, al igual que la de otros
pueblos cercanos como Algarrobo, está ligada a la fortaleza de Bentomiz. Su
denominación, etimológicamente hablando deriva de la raíz latina Sayalonga: “túnica larga” al igual
que el de Corumbela hace pensar en un enclave romano o visigodo.
Una rama de
una calzada romana pasaba junto a lo que hoy se conoce como Ventorrillo de la
Aljibe. La calzada era la que desde Málaga iba hasta Almuñécar, vía conocida
como "Vía de Antonino". El camino subía por las tierras de Sayalonga
para llegar a Granada atravesando el Parque Natural de las Sierras de Tejeda,
Almijara y Alhama. La estructura urbana de Sayalonga, en cambio, es claramente
de elementos moriscos con calles empinadas, estrechas y sinuosas que tienen su
mayor exponente con el famoso Callejón de la Alcuza de tan sólo 56 centímetros
en su parte más estrecha. Tras la toma de Vélez-Málaga, Sayalonga también se
rinde al ejército castellano al igual que los pueblos vecinos, y también se
hace partícipe de los levantamientos moriscos que culminaron con derrota en
1569 en la sangrienta batalla del puerto de Frigiliana y que le llevó a su
expulsión y confiscación de bienes en 1.571 mediante real cédula promulgada por
Felipe II, y la posterior repoblación con familias cristianas. En las
estribaciones del cerro de la Rábita hay restos de un antiguo convento y de la
fortaleza “Batahis”. Como personajes destacados en la historia de Sayalonga,
nos encontramos con “Alí ibm Ahmd ibn Muhammad Al-Hasní”, poeta nacido en Batarxis, término de Sayalonga, a comienzos del siglo XIV, autor de una historia sobre la ciudad santa de la Meca y de los gobernadores de la Málaga musulmana.
Igualmente está el rey de Málaga “Bisma I”, monarca ilustrado y gran
amante de las artes, cuyo mandato se acabó de construir la Alcazaba. Existen
dos leyendas en el pueblo, la primera sobre “El Cid” que nos dice que en una de
sus visitas por la zona, al paso por Sayalonga, bebió del agua de una fuente
que hoy hace homenaje al hecho y la otra de la aparición milagrosa de la Virgen del Rosario en el siglo XIX. Respecto al término de Corumbela es en 1493 cuando
los Reyes Católicos, tras la total Conquista del Reino Nazarí de Granada la
entregan, como pago de servicios, a Diego Fernández de Córdoba, segundo Conde
de Cabra. Con posterioridad pasa a pertenecer a la Casa Ducal de Medinaceli,
que sería la poseedora del Señorío hasta su desaparición, que se produce en el
año 1811 cuando las Cortes de Cádiz prohíben los Señoríos. Desde esta fecha
hasta 1868 tuvo su propio concejo, aunque en ese año se produjo una agrupación
de nuevos términos municipales, pasando el de Corumbela a unirse al de
Sayalonga, donde radica hoy en día el Ayuntamiento.
Monumentos y lugares de interés
·
Parroquia de Santa Catalina. Al igual que en otros Pueblos-andaluces del entorno, se trata
de una construcción del siglo XVI que se edificó tras la reconquista sobre una
antigua mezquita árabe. Es de estilo mudéjar y está dispuesta sobre dos naves
con arcos de medio punto sobre pilares. En su interior destaca la capilla que
está dedicada a la Patrona de Sayalonga la Virgen del Rosario, obra de gran
valor escultórico que data del siglo XVIII y es de la escuela granadina. En su
fachada podemos ver una torre cuadrangular de dos cuerpos y campanario abierto
con arcos de medio punto.
·
Parroquia de San Pedro. Se encuentra en la pedanía de
Corumbela y se construyó en el siglo XVI. En su estructura destaca el alminar
mudéjar de su torre que le ha hecho estar incluido en la Ruta Mudéjar de la Axarquía
por su alto valor histórico.
·
Cementerio en forma redonda. Es uno de los monumentos más significativos de la comarca de la
Axarquía. Se construyó en el siglo XIX y es de los pocos cementerios que
existen en España de sus características.
· Ermita de San Cayetano. Existen dudas sobre su construcción, inclinándose los
especialistas a su edificación en el siglo XVI. Está ubicada junto a la puerta de entrada de la Iglesia de Santa Catalina. Probablemente estuviera
anteriormente dedicada a algún otro Santo del devocionario popular andaluz. En
la actualidad acoge a una imagen de San Cayetano que está datada en el siglo
XVIII y que destaca por su valor artístico.
·
Callejón de la Alcuza. Tal como hemos apuntado, la estructura urbana de Sayalonga es
típicamente morisca. Sin duda uno de los elementos más singulares y
característicos de su trazado urbano, es el callejón de la Alcuza, con tan sólo
56 centímetros en su parte más estrecha. Su denominación la toma de su forma de
embudo. Se encuentra justo enfrente de la puerta principal de la Iglesia de
Santa Catalina.
·
Mirador del Cementerio Redondo. Se construyó en el año 2002 y se encuentra a las afueras
de Sayalonga, en la carretera de Cómpeta. Desde el mirador puedes disfrutar de
las vistas del Cementerio Redondo, ubicado justo en la parte inferior del mismo
y del resto del pueblo. Igualmente tienes unas esplendidas panorámicas del
monte Bentomiz, la Sierra Almijara y los pueblos cercanos de Árchez y Canillas.
·
Fuente del Cid. Tal como explicábamos en la parte de la historia, existe una leyenda
en Sayalonga que nos dice que Rodrigo Díaz de Vivar, “El Cid Campeador” estuvo
por las tierras de Sayalonga y que precisamente en esta fuente que lleva su
nombre bebió de sus aguas.
La cocina de Sayalonga es bastante parecida a la de
otros pueblos de la Axarquía. Las sopas cachorreñas, el potaje de hinojos, la
calabaza frita con morcilla y orégano o el ajo blanco, son sólo algunos de los
platos habituales de su gastronomía. Igualmente puedes disfrutar de los
chicharrones, el lomo en manteca o las tortitas de bacalao con miel de caña. La
llegada de nuestros frutos tropicales, ha hecho aún más completa y versátil la
rica cocina de Sayalonga y Corumbela. Como hemos apuntado al principio, el
níspero es el fruto estrella de la localidad y sus buenos vinos de la uva
moscatel también tienen fama internacional. Existen varios bares y restaurantes
en el municipio, opciones como el Mesón del Níspero, Restaurante Morisco,
Palustre o Bar Cantero en Corumbela, son interesantes para disfrutar de la rica
gastronomía de Sayalonga. A continuación os dejamos con un Vídeo de nuestro
paso por Restaurante Bar Jocavi.
Fiestas y tradiciones populares
·
Día del Níspero.
Se celebra el primer domingo del mes de mayo y tiene como finalidad
·
Fiesta de San Pedro. El 29 de junio, onomástica del patrón de Corumbela, se festejan las
fiestas de la pedanía. El programa de actos se organiza durante el fin de
semana más próximo a la efeméride, contando con actuaciones musicales, juegos y
un amplio programa de diversión.
·
Feria de
Sayalonga. Se celebra durante un fin de semana, a mediados del mes de julio. El
programa de actos incluye el toque de diana del viernes santo y la traca final
del domingo de madrugada, igualmente hay actuaciones musicales en directo,
competiciones deportivas y actividades culturales.
·
Romería deNuestra Señora del Rosario. Con motivo del día de la Virgen del Rosario, del
día 7 de octubre, se organiza una Romería durante el fin de semana más próximo
a la efeméride. La jornada comienza con una solemne Misa en honor a la Patrona
y posterior procesión por las calles principales del pueblo. También hay un concierto
de la Banda Municipal de Música y se comparten momentos de alegría, entre
comidas, bailes y diversión.
·
Semana Santa. Al
igual que en la mayoría de Pueblos-andaluces, la Semana Santa es una de las
fiestas más esperadas del calendario anual de Sayalonga pero aquí tiene la
particularidad de que no existe una Cofradía o Hermandad que la organice, sí no
que es la propia comunidad parroquial la que se encarga. Además de los Santos
Oficios y la tradicional Misa de Palmas del Domingo de Ramos que se celebra en
la Iglesia de Santa Catalina, hay procesiones el Jueves Santo, Viernes Santo y
el Domingo de Resurrección. El Jueves Santo tiene lugar la salida del Nazareno,
imagen seriada de los estudios Olot, mientras que el Viernes Santo sale el
Santo Sepulcro de similares características. El Viernes
Otras fiestas importantes del calendario del
municipio de Sayalonga, son las Candelarias del día 7 de septiembre y el 28 de
Febrero que se conmemora el Día de Andalucía. Para finalizar nuestro recorrido
por Sayalonga, os dejamos, tal y como es habitual en Pueblos-andaluces, con un
Vídeo de nuestro visita por las tierras de los de la “túnica larga”. Recuerda que si te suscribes,
puedes estar al tanto de toda la información de Andalucía. Gracias.
No hay comentarios:
Publicar un comentario