Gorafe (Granada)

En Pueblos-andaluces visitamos Gorafe (Granada). Está

situada en la parte septentrional de la comarca de Guadix. Tiene una extensión superficial de 77 kilómetros cuadrados y se encuentra a 846 metros sobre el nivel del mar. Su población, según el censo del año 2016, asciende a 405 habitantes. El gentilicio de sus vecinos es “gorafeño”. El término municipal de Gorafe limita con Gor, Guadix, Villanueva de las Torres, Dehesas de Guadix y Freila. Su actual denominación procede de la alquería árabe de “Gaurab”, siendo nombrada en el siglo XII por el historiador Al-Idrisi como una de las pertenecientes a Guadix. Según parece la traducción del término “Gaurab” sería “cámaras altas” haciendo clara alusión a las viviendas excavadas en roca.

Historia

El parque megalítico de Gorafe deja a las claras la antiquísima historia de su entorno. En los alrededores del valle del río Gor se encuentra una de las mayores concentraciones de

dólmenes de toda Europa, más de 200 distribuidas en 10 necrópolis. Están datados con una antigüedad de 6000 años. También hay restos de la cultura de El Argar, 1900 años antes de Cristo y de los Íberos. Como yacimientos más importantes nos encontramos los poblados de El Culantrillo, Las Angosturas y Montealegre. El actual trazado urbanístico de Gorafe tiene su origen en la época de dominación árabe, siendo territorio de frontera con el reino cristiano. Es en 1451 cuando las tropas de los Reyes Católicos reconquistan sus tierras y son entregadas a Álvaro de Bazán y Quiñones. Es a partir del siglo XVI y gracias al eficaz sistema de riego que se desarrolló durante la época árabe cuando el pueblo alcanza una importante actividad agrícola. En el siglo XIX se independiza de Gor, recibiendo un fuerte impulso migratorio de Almería principalmente.

Monumento y lugares de interés

El Parque megalítico de Gorafe. Tal como hemos apuntado anteriormente nos encontramos con una de las principales concentraciones de dólmenes de Europa. Un total de 242 dólmenes distribuidas en 10 necrópolis y que están repartidas en el valle del río Gor. A tu llegada al parque existen diversos paneles informativos que explican rutas habilitadas como las de Hoyas del Coquín, el Llano de Olivares y las Majadillas para visitar decenas de dólmenes. El ajuar funerario encontrado así como los esqueletos recuperados en los yacimientos han permitido reconstruir los rituales funerarios que se hacían y su datación desde el Neolítico hasta finales de la Edad del Bronce. El parque megalítico se creó en 1998 y desde entonces se ha convertido en un reclamo turístico por su alto valor histórico.

Centro de Interpretación. Formando parte del proyecto iniciado en 1998 para poner en valor el Parque Megalítico y las rutas para su visita, se inició el Centro de Interpretación. Está ubicado en un edificio circular con más de 600 metros cuadrados y 5 salas. Consta de material audiovisual en el que podemos ver la evolución de las diferentes culturas del valle de Gorafe.

Los Algarves. También son denominados como las casas cuevas o covarrones,

siendo un grupo de viviendas excavadas en roca y que probablemente se remonten a la época almohade. Están organizados en diferentes niveles y destacan por su inaccesibilidad.

El Castillo de Gorafe. Se trata de los restos de la antigua fortaleza medieval que tuvo un importante papel en la guerra de reconquista por su figura de frontera. En el centro de la explanada del castillo nos encontramos un monumento de un Sagrado Corazón de Jesús. Justo enfrente del castillo nos encontramos la Fortaleza de El Cuervo.

Iglesia Parroquia de la Asunción. Es una construcción del siglo XVI de estilo mudéjar que presenta diversos estilos posteriores debido a las remodelaciones que ha sufrido a lo largo de su historia. Está consagrada a Nuestra Señora de la Anunciación.

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Gastronomía

La cocina de Gorafe se basa en la excelente materia prima de su entorno. En su gastronomía destacan los guisos, especialmente las tarbinas que se hacen con harina de trigo. Igualmente contundentes son los platos de migas y gachas, así como los embutidos artesanales y las carnes de cordero, perdiz y choto. Hacemos un alto en el camino para probar los famosos andrajos. ¡Que te aproveche¡

Fiestas y tradiciones populares.

Noche de San Antón. Es habitual celebrar en la noche del día 17 de enero a San Antón, patrón de los animales. Se organizan hogueras en diferentes puntos del pueblo para comer y compartir juegos.

Día de San Blas. Se celebra el 3 de febrero, siendo habitual que los vecinos se reúnan en los campos cercanos para pasar una jornada de convivencia entre juegos, alegrías y los tradicionales “buñuelos con chocolate”.

Día del Arco. Es una de las fiestas más singulares de Gorafe, celebrándose en la madrugada del Domingo de Resurrección. Es habitual preparar un arco con ramas de álamo y adornos florales en el que se encuentran las procesiones de Cristo Resucitado y la Virgen María. En ese momento es tradicional que los gorafeños disparen al aire sus escopetas en señal de alegría por la resurrección del Señor.

Día de San Marcos. Está dedicada en honor al Santo Patrón, San Marcos. Tiene lugar el día 25 de abril, organizándose una misa solemne con procesión posterior por las calles principales del pueblo. Al paso de la imagen se entregan las típicas rosquillas de San Marcos que han sido bendecidas previamente.

Fiestas en honor de San Blas. Se celebra a principios del mes de febrero, siendo habitual organizar una jornada de convivencia en el campo. También hay degustaciones de buñuelos.

Naturaleza

La espectacularidad de la zona circundante al valle del río Gor, confiere una belleza peculiar al

entorno de Gorafe. La elevación producida durante el período Cuaternario formó una amplia cuenca cerrada que acaparaba los cauces fluviales de numerosos lagos internos. El parque megalítico está situado en las laderas del barranco, representando una de las mayores concentraciones de dólmenes de Europa. Existen diversas rutas e itinerarios que te permiten adentrarte en la naturaleza. Hay dos necrópolis en la ruta de Hoyas del Coquín que están datadas en la Edad de Broce, 2.000 años antes de Cristo, aproximadamente. Un total de 10 dólmenes son visitables y en la necrópolis del Llano de Olivares 13 son visitables. La mayoría de los dólmenes son de forma pentagonal y en la Necrópolis de Las Majadillas nos encontramos un dolmen de gran tamaño, denominado La Cobertera con 3,4 metros de longitud.

Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas nuestras noticias. Para finalizar nuestro recorrido por las tierras de Gorafe y tal como es habitual en nuestras visitas por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Gracias y saludos.

Guadix (Granada)

Guadix (Granada) en Pueblos-andaluces. En Pueblos-andaluces visitamos la localidad granadina de Guadix. Está situada en la comarca de la que es capital

y que lleva su nombre. Tiene una extensión superficial de 324 kilómetros cuadrados y se encuentra a 923 metros sobre el nivel del mar. Su población, según el censo del año 2016, asciende a 18.796 habitantes. El gentilicio de sus vecinos es “accitano”, proviniendo del nombre que tenía la villa durante la dominación romana: “Julia Gemella Acci”. Después durante la invasión árabe era conocida como “Wadi Ash” o río Ahs. La orografía de su terreno está condicionada en el declive norte de Sierra Nevada, en pleno corazón de la Hoya de Guadix, entre las cuencas de los ríos Fardes y Guadix. En su escudo municipal podemos observar el título de “Muy noble y leal ciudad de Guadix”. La riqueza monumental de su casco histórico, unido a sus famosas casas-cuevas, la convierten en un destino turístico de primer orden. 

Historia

La historia de Guadix se remonta a los primeros asentamientos humanos en la península Ibérica. Han aparecido en su entorno numerosos elementos que nos confirman de ello. El

geógrafo holandés Joan Blaeu, sitúa la fundación de Guadix en torno al año 1.000 antes de Cristo y a manos de los fenicios del rey Pigmalíon. En cambio hay otros historiadores que se inclinan más bien por unos siglos más antes, aproximadamente en el siglo VII A.C. o algo más tarde. Está documentada la existencia de un oppidum del siglo VI a.C., así como una vivienda del Cine Acci que está datada en el siglo V a.C. Tal como hemos indicado anteriormente, el gentilicio de Guadix proviene precisamente del nombre que tenía la villa durante la época romana. Guadix sirvió de importante nudo de comunicaciones entre las calzadas de la Via Augusta, utilizándose para asentar a las legiones Secunda y Prima Vernacula. En la colonia romana de Guadix, denominada en aquel entonces como “Julia Gemella Acci” se acuñaron monedas de los reinos de Augusto, Tiberio, Calígula y Claudio. Como elementos más significativos de la época romana tenemos las ruinas de un teatro y el Pedestal de Isis que está

expuesto en el Museo Arqueológico de Sevilla. Las primeras referencias escritas de la época romana nos la facilitan autores como Ptolomeo, Plino, Macrobio y Antonino. Durante la época visigoda también tuvo un papel importante auxiliando a Toledo en los diferentes concilios celebrados en la capital del Tajo. Precisamente el obispo de Guadix, Felix presidió en el año 304 el Concilio de Iliberis. En los tiempos de Abderramán III, en el siglo X, Guadix también tuvo un destacado papel militar, al tiempo que proliferaron las artes con filósofos como Abentofail y la poetisa Hansa. El 15 de enero de 1362 se libró la famosa Batalla de Guadix, en la que las tropas de la Corona de Castilla fueron derrotadas por las tropas nazaríes. Las guerras civiles en el reino nazarí, provocarían incluso que Guadix fuera capital del efímero reino encabezado por Abú Abdallah Muhammad, más conocido como “El Zagal” o “El Valiente”. En 1490 es tomada definitivamente la ciudad por los Reyes Católicos y el Cardenal Mendoza.  A partir de ese instante, el Arzobispo de Toledo, Rodrigo Gonzáles de Mendoza, sería una de las figuras claves en la historia de la ciudad. Convirtiendo la villa en un enclave episcopal y sede el Corregimiento más extenso de la corona de Castilla. Pasa a denominarse Guadix en lugar de “Wadi Ash” y obtiene importantes prebendas como las del marquesado del Cenete para Rodrigo de Vivar y Mendoza, al tiempo que la mezquita se convertía en sede catedralicia. La rebelión morisca de

las Alpujarras del siglo XVII, llevaría a Felipe II a dictar la expulsión de los moriscos y que a la postre vendría a traer tiempos de crisis con el hundimiento principalmente de la próspera industria de la seda. Asimismo la expulsión de 1570 originaría una de las tradiciones peculiares de la arquitectura de Guadix, los expulsados se resistían a abandonar la comarca y se refugiaban en pequeñas cuevas excavadas en roca y que hoy en día son uno de los emblemas del hábitat accitano. También hay teorías que nos dicen que el origen de las populares cuevas sería para el almacenaje de ganado y cereales. Hay un repoblamiento con cristianos provenientes de otras partes del reino y la villa comienza a configurar su actual trazado en torno a la Catedral que se construyó tras la reconquista sobre una mezquita mayor. También se edifican sendos conventos, uno en el camino de Fiñana que estaba regentado por los franciscanos y el otro, el camino de Paulenca por los dominicos. El barrio de Santa conserva claramente su estructura morisca con calles estrechas, placetas y adarves. La invasión francesa de principios del siglo XIX sería el comienzo de un tiempo lleno de guerras, epidemias y hambrunas que se mantendrían de alguna forma hasta después de la guerra civil española. La llegada de los nuevos tiempos democráticos y la llamada sociedad del bienestar vinieron acompañadas de nuevas infraestructuras y servicios. La estratégica ubicación de Guadix, en las estribaciones de Sierra Nevada y a tan sólo 54 kilómetros de Granada; unidos a la riqueza monumental, cultural y etnográfica han ayudado a que Guadix siga mirando al futuro con ilusión.

Monumento y lugares de interés

Catedral de Guadix. Tal como indicábamos en el apartado de la historia, es una construcción de principios del siglo XVI que se edificó sobre una antigua mezquita árabe. Se erigió en 1492 bajo la advocación de la Encarnación de la Virgen. En su estructura se pueden observar diferentes estilos arquitectónicos que van desde el gótico hasta el barroco. Consta de tres fachadas, la principal dedicada a la Anunciación, la norte a San Torcuato y la sur, al apóstol Santiago. En su interior también puedes disfrutar de un interesante museo catedralicio con piezas artísticas desde del siglo XV. El coro con una sillería espectacular junto a la réplica de la Piedad de Miguel Ángel, son sólo algunos de los ejemplos maravillosos que te sorprenderán. La entrada a la Catedral cuesta 5 euros.

Iglesia del Convento de Santo Domingo. Actualmente

Parroquia de San Miguel, tiene una antigüedad que se remonta al siglo XVI. Es de trazado único con forma rectangular y coro a la puerta de entrada. En su interior destacan las cubiertas mudéjares y la antigua capilla de la Virgen del Rosario que actualmente acoge a la venerada imagen de la Soledad.

Iglesia de San Agustín. Es una construcción del siglo XVIII que actualmente es sede canónica de la Cofradía de Lágrimas. Durante la invasión francesa se utilizó como cuartel general quedando prácticamente destruido. Más tarde se restauró para acoger el Seminario Menor de San Torcuato.

Convento de las Clarisas y de Santiago. Es una construcción del siglo XVI que fue mandada edificar por el obispo accitano Gaspar Ávalos sobre los restos de unos antiguos baños árabes.

Convento de San Francisco. Junto con el de Santo Domingo, es uno de los dos conventos más antiguos de Guadix. Se construyó en el siglo XVI por orden del cardenal Cisneros y del entonces obispo de Guadix, Fray García de Quixada. Ha estado en manos de diversas órdenes religiosas, siendo las hermanas de los pobres desamparados sus últimas moradoras.

Iglesia de la Magdalena. Se edificó a principios del siglo XVI sobre los restos de una antigua mezquita árabe. En su estructura destaca la puerta de acceso con arcos de medio punto. La portada es de estilo barroco con hornacina central e imagen de la Magdalena.

Convento de la Iglesia de la Concepción. Está habitado por la comunidad de hermanas concepcionistas franciscanas. Es una construcción del siglo XVI y construcción de la iglesia en el XVII. En su interior destaca la imagen de la Virgen de los Dolores que conserva el rostro de la primitiva talla de la Virgen de las Angustias, destruida en la guerra civil española.

Iglesia de Santa Ana. Está ubicada en el barrio del mismo nombre y es una edificación del siglo XVI que se construyó sobre los restos de una antigua mezquita.

Iglesia de Santiago. Es una construcción del siglo XVI que destaca por sus grandes dimensiones y que pertenece a Diego de Siloé, entre otros arquitectos y escultores que participaron en su edificación. Está reconocida como monumento nacional, siendo de trazado en planta basilical de 3 naves con elementos góticos y mudéjares.

Teatro romano. Se encuentra junto al Torreón del Ferro, en la antigua Huerta de los Lao. Fue un hallazgo del año 2007 cuando se estaba realizando un aparcamiento subterráneo que iba a servir de recurso a la catedral de Guadix. Consta de más de 1000 metros cuadrados, habiéndose encontrado también restos de viviendas nobles, cuadras y otras dependencias. Su construcción está datada en el siglo I d.C.

Palacio de Villalegre. Es uno de los edificios más emblemáticos de Guadix, construyéndose en el siglo XVI por mandato de la familia Fernández de Córdoba. Se ubica sobre los restos de una antigua propiedad de Hernán Valle, secretario de El Zagal. Su actual denominación la toma al pasar el edificio de la familia Fernández de Córdoba en 1685 a manos del marqués de Villalegre, D. José Manrique de Arana. A lo largo de su historia también se ha utilizado como Cuartel de la Guardia Civil y Policía local. En la actualidad es la sede del Conservatorio de Música.

Palacio de Peñaflor. Palacio del siglo XVI que perteneció a la familia Pérez de Barradas, marqueses de Cortes y Graena. Actualmente está en proceso de reformas para convertirlo en el futuro museo de Guadix. Durante un tiempo acogió la Sala Alarconiana dedicada al escritor, político y periodista D. Pedro Antonio de Alarcón y Ariza (Guadix, 1833- Valdemoro, 1891).

Antigua lonja de la calle Ancha. Es un singular edificio del siglo XVI que se utilizaba como lonja de la ciudad. En su fachada que es lo único que se conserva del

edificio original podemos observar el escudo de Carlos V, símbolo que nos lleva al período entre 1530 y 1550.

Casa Julio Visconti. Es una construcción del siglo XVI que se utiliza como sede de la Fundación Julio Visconti. Perteneció a la familia Arias de Medina, destacando en su estructura los elementos castellanos.

Puerta de San Torcuato. En principio era conocida como la puerta Bib-Bazamarín, o segunda puerta de Baza. En 1593, en la parte superior se construyó una capilla. Se trata de una de las puertas de entrada desde los arrabales.

Alcazaba de Guadix. Es una construcción del siglo XI que se encuentra en la zona más alta de la ciudad, sirviendo de fortaleza defensiva. En su estructura destaca el Torreón del Ferro que formaba parte de la muralla defensiva. En el año 1931 se declaró como monumento nacional, estando actualmente en proceso de rehabilitación.

Gastronomía

La cocina de Guadix es rica y variada, destacando en su tradición platos típicos como las gachas, el lomo de orza y las migas de pan. Igualmente puedes disfrutar de recetas de choto en ajillo, patatas a lo pobre y el pimentón con sardinas. La olla de San Antón y el rin-ran, junto a los embutidos locales y quesos de la comarca son toda una experiencia para el paladar. La matanza accitana se solía hacer coincidiendo con las festividades de San Antón y para Navidad. Entre sus postres no te pierdas los roscos fritos, el tocino de cielo y el afamado melocotón de Guadix.

Fiestas y tradiciones populares.

Romería de San Antón. Es costumbre que el día 17 de enero se celebre a San Antón. La noche previa se enciendan hogueras y en su efeméride se organiza una romería.

Semana Santa. Está declarada de interés turístico de Andalucía, teniendo unos

orígenes que se remontan al siglo XVI. Entre otros muchos momentos emotivos no te pierdas cuando el Cristo de la Misericordia es bajado desde las cuevas en la oscuridad de la noche.

Igualmente singular es el encuentro del Viernes Santo entre el Crucificado, la Dolorosa y San Juan. Ya por la noche, en la iglesia de San Miguel, la Virgen de la Soledad se encuentra con su Hijo en el Sepulcro. El Domingo de Resurrección jornada alegre con la salida de Cristo Resucitado.

Día de la Cruz. Se celebra el primer fin de semana del mes de mayo, siendo costumbre organizar altares con cruces y motivos florales para conmemorar la fiesta del hallazgo de la Cruz por Santa Elena.

Corpus Christi. Es una fiesta en la que participan todos los niños que han recibido la Primera Comunión en el año y al que acompañan autoridades con el Cabildo Catedralicio. Es costumbre organizar pequeños altares en los que la Santa Eucaristía imparte la bendición al pueblo.

Fiestas Patronales. Están dedicadas en honor a San Torcuato, Patrón de Guadix. Se celebra el 15 de mayo, destacando la solemne procesión de las reliquias del Santo por la ciudad. También hay verbena popular y degustaciones gastronómicas como las típicas tortas de la comarca y las habas de temporada.

Cascamorras. Es una fiesta que está declarada de interés turístico internacional y se celebra el día 9 de septiembre. Los orígenes de la fiesta se remontan a mediados del siglo XV y recuerdan la historia de cuando un albañil accitano se encontró una talla de la Virgen, en una

antigua mezquita mozárabe de Baza del siglo XII en la que estaba trabajando y que su intención era llevársela a su ciudad Guadix para venerarla. Cuenta la leyenda que cargo un carro de bueyes para partir hacia Guadix y que los animales se resistían a abandonar Baza. Así surgió la disputa para que se quedara en Baza y tras varios pleitos se acordó que si un enviado de la ciudad accitana lograba entrar a Baza y llegar a la Iglesia de la Merced sin ensuciarse, podría recuperar la Virgen. Desde entonces, se recrea el momento en el que un vecino de la ciudad de Guadix se dispone a recuperar la talla de la Virgen de la Piedad y los vecinos de Baza esperan el asalto con todo tipo de utensilios para impedir que llegue impoluto a la Iglesia de la Merced. La Fiesta discurre desde mediados del mes de agosto en el que es presentado el cascamorras del año. Ya en la medianoche del 5 al 6 de septiembre es despedido desde Guadix con la misión de apoderarse de la Virgen de la Piedad. Al día siguiente al disparo del tercer cohete hay miles de bastetanos con pinturas negras para mancharlo y evitar que cumpla el acuerdo. El día 8 acude a la solemne misa que se celebra en honor a la Virgen y el día 9 regresa a Guadix. Al igual que en Baza, aquí el “Cascamorras” es manchado nuevamente, en este caso de castigo por no haber cumplido la misión.
Santa Ana. Se celebra en torno al 26 de julio y tiene lugar en el barrio que lleva su nombre. Entre las actividades más destacadas no te pierdas la solemne procesión de Santa Ana, San Joaquín y la Virgen Niña.

Feria de Guadix. Se celebra en torno al último fin de semana del mes de agosto, destacando las actuaciones musicales en directo y las competiciones deportivas. Igualmente hay exposiciones, concursos y la tradicional elección de la Reina de las fiestas. El último día de la feria hay una gran traca de fuegos artificiales.

Virgen de las Angustias. Se celebra el segundo domingo del mes de

noviembre y está dedicada en honor a la co-patrona de Guadix. Sus orígenes se remontan al siglo XVII. La imagen actual sustituyó a la destruida en la guerra civil española. En la programación anual, destaca el momento de traslado, una semana antes, desde su templo a la Catedral. Después de los oficios en su honor, solemne procesión nuevamente hasta su templo.

También hay otras pedanías que tienen sus propias fiestas como las de la Virgen de la Paz en Paulenca, la romería de San Bernabé en Olívar, San Luís de Francia el Patrón de Hernán Valle, San Miguel en su propio barrio y las fiestas del Sagrado Corazón de Jesús en la barriada de la estación de Guadix. Igualmente interesantes son la fiesta de la Virgen de Fátima, Santa Ana y la fiesta de la Virgen del Carmen. En torno al 14 de agostos, Belerda, homenajea a su patrón y el 15 de agosto, el Barrio de las Cuevas, festeja a la Patrona, Nuestra Señora de Gracia. Se prepara un bello lienzo de la Virgen por las calles del barrio y después de la misa hay una solemne procesión. Al igual que en la casi mayoría de Pueblos-andaluces, Guadix, también celebra de manera especial la Cabalgata de Reyes Magos, los Carnavales y el Día de la Bicicleta.

Naturaleza

La estratégica ubicación de Guadix, te permite disfrutar en su entorno de numerosos atractivos naturales. La depresión de Guadix limita al norte con las Sierras de la Sagra, Castril y el Pozo (Cazorla); al oeste con los montes orientales de Granada y Sierra Arana; al sur con Sierra

Nevada y Sierra de Baza; y al este con las Sierras de Orce y María. Existen infinidad de rutas de senderismo en las que puedes disfrutar de la típica imagen accitana con las casas cuevas. Os dejamos con una interesante ruta por el parque megalítico de Gorafe.

Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas nuestras noticias. Para finalizar nuestro recorrido por las tierras de Guadix, y tal como es habitual en nuestras visitas por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Gracias y saludos.