🥕🏞️ Cuevas Bajas (Málaga): Historia a Orillas del Genil, Tradición Agrícola y la Famosa Zanahoria Morá ✨

Cuevas Bajas es una encantadora localidad malagueña situada en el extremo norte de la provincia, enclavada en un fértil valle a orillas del río Genil y arropada por campos de olivares y almendros.

Situada a 313 metros sobre el nivel del mar y con una extensión de 16,5 kilómetros cuadrados, dista 28 kilómetros de Antequera, 22 de Lucena y unos 72 de Málaga capital. El municipio comprende el núcleo principal junto a las pintorescas aldeas de El Cedrón y La Moheda, alcanzando su punto más alto en el cerro de La Cruz, a 768 metros de altitud.

Datos Clave de Cuevas Bajas

• Gentilicio: Cueveños / Cueveñas.
• Población: Alrededor de 1.350 habitantes (según el padrón municipal más reciente).
• Patrón: San Juan Bautista.
• Economía: Tradicionalmente fundamentada en la agricultura de regadío junto al Genil (con la emblemática zanahoria morá como estandarte), el olivar y la ganadería.

Origen Histórico y Evolución

La historia de Cuevas Bajas atesora huellas milenarias:

• Prehistoria y Época Romana: Restos desde el Paleolítico en la Cueva de Belda y necrópolis de la Edad del Cobre. En época romana, la calzada de la Vía Antoniana cruzaba el territorio junto al río Singilis (Genil), destacando villas, termas y puentes.
• Época Medieval y Reconquista: Conocidas como Cuevas de Belda en época musulmana, fueron reconquistadas en 1426 por el Infante Don Pedro. Posteriormente, las tierras pasaron a los Jesuitas, configurándose la actual Cuevas Bajas.
• Independencia y Esplendor: Se independizó de Antequera el 7 de agosto de 1819, alcanzando un notable crecimiento demográfico y comercial en los siglos siguientes ligado a su privilegiada vega fluvial.

Monumentos y Patrimonio Histórico-Artístico

• Iglesia de San Juan Bautista: Construida a principios del siglo XVIII sobre una ermita anterior. Destacan su torre con frontón triangular, sus tres naves con arcos de medio punto y el Altar Mayor de 1706, custodiando obras como un Jesús Nazareno de Castillo Lastrucci.
• Noria de la Agusadera: Ingenio hidráulico del siglo XIX situado en el soto del río Genil, símbolo del pasado agrícola y de regadío de la villa.
• Antigua Fuente Municipal: Fuente de piedra de estructura circular con cuatro caños, datada en el siglo XVI y ubicada junto al parque infantil.
• Casas Solariegas y Bandolerismo: Casonas históricas en la Calle Real, la Casa de los Cristales y la legendaria venta de Juan González, frecuentada por bandoleros célebres como el Chato de Benamejí.
• Aldeas de El Cedrón y La Moheda: Enclaves rurales que conservan el trazado y la esencia de la época histórica tradicional.

Nuestra Ruta por los Pueblos Andaluces

"En Pueblos Andaluces nos apasiona compartir aquello que nosotros mismos hemos caminado y vivido..."

recorrer Cuevas Bajas es dejarse seducir por la paz del río Genil y la autenticidad de sus gentes. Pasear junto a sus sotos, contemplar la sobria belleza de su iglesia parroquial y descubrir la singularidad de sus tradiciones nos transporta a la esencia más genuina del norte de Málaga.

🏨 Alojamiento recomendado Casona de Santa Ana : Como es habitual en nuestras rutas, nos encanta quedarnos en pleno centro del pueblo con lo que aporta a la experiencia, cerca de todos los monumentos y de la oferta gastronómica local, así como para poder compartir experiencias, historias y leyendas que nos cuentan los vecinos del pueblo y que después os trasladamos. Recuerda que si haces la reserva por aquí, sin ningún coste adicional, nos apoyas en el proyecto y disfrutas de todas las ventajas exclusivas para seguidores de Pueblos andaluces.

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Fiestas y Tradiciones Populares

• Fiesta de la Zanahoria Morá: Declarada de Singularidad Turística Provincial, se celebra cada primer domingo de diciembre rindiendo homenaje a este tubérculo único en la zona, con degustaciones y música.
• La Candelaria y San Blas: Celebradas el 2 y 3 de febrero, con hogueras populares y la tradición de regalar las rosquitas de pan de San Blas atadas con lazo.
• Semana Santa: Procesiones con profunda devoción popular durante Jueves y Viernes Santo, destacando la talla de Jesús Nazareno de Castillo Lastrucci (1938).
• San Marcos: Jornada campera el 25 de abril para "atar el diablo" y degustar el tradicional hornazo y tortas de aceite.
• Feria de Agosto: Fiestas patronales en torno al día 15, herederas de la antigua Real Feria del Ganado.

Gastronomía Tradicional

La cocina cueveña destaca por sus recetas tradicionales ligadas a la huerta y al río Genil:

• Platos estrella: Las migas con zanahoria morá, la porra fría, el mollete local y las sopas de campo.
• Repostería y bebidas: Roscos de vino, arroz con castañas y el característico resolí (licor casero de anís, café y hierbaluisa).
• Establecimientos recomendados: Lugares como la Cafetería Al-Andalús, el Bar El Mirador, el Restaurante Lola o el Bar Toni.

¡Queremos conocer tu experiencia! ¿Has probado la famosa zanahoria morá o paseado junto a la Noria de la Agusadera? Déjanos un comentario más abajo y comparte este recorrido por el Genil con tus amigos.

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