Cuevas Bajas es una encantadora localidad malagueña situada en el extremo norte de la provincia, enclavada en un fértil valle a orillas del río Genil y arropada por campos de olivares y almendros.
Situada a 313 metros sobre el nivel del mar y con una extensión de 16,5 kilómetros cuadrados, dista 28 kilómetros de Antequera, 22 de Lucena y unos 72 de Málaga capital. El municipio comprende el núcleo principal junto a las pintorescas aldeas de El Cedrón y La Moheda, alcanzando su punto más alto en el cerro de La Cruz, a 768 metros de altitud.
Datos Clave de Cuevas Bajas
Gentilicio: Cueveños / Cueveñas.
Población: Alrededor de 1.350 habitantes (según el padrón municipal más reciente).
Patrón: San Juan Bautista.
Economía: Tradicionalmente fundamentada en la agricultura de regadío junto al Genil (con la emblemática zanahoria morá como estandarte), el olivar y la ganadería.
Origen Histórico y Evolución
La historia de Cuevas Bajas atesora huellas milenarias:
Prehistoria y Época Romana: Restos desde el Paleolítico en la Cueva de Belda y necrópolis de la Edad del Cobre. En época romana, la calzada de la Vía Antoniana cruzaba el territorio junto al río Singilis (Genil), destacando villas, termas y puentes.
Época Medieval y Reconquista: Conocidas como Cuevas de Belda en época musulmana, fueron reconquistadas en 1426 por el Infante Don Pedro. Posteriormente, las tierras pasaron a los Jesuitas, configurándose la actual Cuevas Bajas.
Independencia y Esplendor: Se independizó de Antequera el 7 de agosto de 1819, alcanzando un notable crecimiento demográfico y comercial en los siglos siguientes ligado a su privilegiada vega fluvial.
Monumentos y Patrimonio Histórico-Artístico
Iglesia de San Juan Bautista: Construida a principios del siglo XVIII sobre una ermita anterior. Destacan su torre con frontón triangular, sus tres naves con arcos de medio punto y el Altar Mayor de 1706, custodiando obras como un Jesús Nazareno de Castillo Lastrucci.
Noria de la Agusadera: Ingenio hidráulico del siglo XIX situado en el soto del río Genil, símbolo del pasado agrícola y de regadío de la villa.
Antigua Fuente Municipal: Fuente de piedra de estructura circular con cuatro caños, datada en el siglo XVI y ubicada junto al parque infantil.
Casas Solariegas y Bandolerismo: Casonas históricas en la Calle Real, la Casa de los Cristales y la legendaria venta de Juan González, frecuentada por bandoleros célebres como el Chato de Benamejí.
Aldeas de El Cedrón y La Moheda: Enclaves rurales que conservan el trazado y la esencia de la época histórica tradicional.
Nuestra Ruta por los Pueblos Andaluces
"En Pueblos Andaluces nos apasiona compartir aquello que nosotros mismos hemos caminado y vivido..."
recorrer Cuevas Bajas es dejarse seducir por la paz del río Genil y la autenticidad de sus gentes. Pasear junto a sus sotos, contemplar la sobria belleza de su iglesia parroquial y descubrir la singularidad de sus tradiciones nos transporta a la esencia más genuina del norte de Málaga.
🏨 Alojamiento recomendado Casona de Santa Ana: Como es habitual en nuestras rutas, nos encanta quedarnos en pleno centro del pueblo con lo que aporta a la experiencia, cerca de todos los monumentos y de la oferta gastronómica local, así como para poder compartir experiencias, historias y leyendas que nos cuentan los vecinos del pueblo y que después os trasladamos. Recuerda que si haces la reserva por aquí, sin ningún coste adicional, nos apoyas en el proyecto y disfrutas de todas las ventajas exclusivas para seguidores de Pueblos andaluces.
Fiesta de la Zanahoria Morá: Declarada de Singularidad Turística Provincial, se celebra cada primer domingo de diciembre rindiendo homenaje a este tubérculo único en la zona, con degustaciones y música.
La Candelaria y San Blas: Celebradas el 2 y 3 de febrero, con hogueras populares y la tradición de regalar las rosquitas de pan de San Blas atadas con lazo.
Semana Santa: Procesiones con profunda devoción popular durante Jueves y Viernes Santo, destacando la talla de Jesús Nazareno de Castillo Lastrucci (1938).
San Marcos: Jornada campera el 25 de abril para "atar el diablo" y degustar el tradicional hornazo y tortas de aceite.
Feria de Agosto: Fiestas patronales en torno al día 15, herederas de la antigua Real Feria del Ganado.
Gastronomía Tradicional
La cocina cueveña destaca por sus recetas tradicionales ligadas a la huerta y al río Genil:
Platos estrella: Las migas con zanahoria morá, la porra fría, el mollete local y las sopas de campo.
Repostería y bebidas: Roscos de vino, arroz con castañas y el característico resolí (licor casero de anís, café y hierbaluisa).
Establecimientos recomendados: Lugares como la Cafetería Al-Andalús, el Bar El Mirador, el Restaurante Lola o el Bar Toni.
¡Queremos conocer tu experiencia! ¿Has probado la famosa zanahoria morá o paseado junto a la Noria de la Agusadera? Déjanos un comentario más abajo y comparte este recorrido por el Genil con tus amigos.
🎒 Equipamiento para descubrir el Genil
Los sotos del río Genil y los senderos norteños de Málaga invitan a caminar y disfrutar de la naturaleza. Descubre nuestra selección recomendada.
En Pueblos-andaluces visitamos Linares de
la Sierra, Huelva
Linares de la Sierra está enclavado en la
comarca de la Sierra de Huelva, en pleno corazón del Parque Natural de Sierra
de Aracena y Picos de Aroche. Tiene una extensión superficial de 29,27
kilómetros cuadrados y está a 472 metros sobre el nivel del mar.
Su población,
según el censo del año 2018, asciende a 262 habitantes. El gentilicio de sus
vecinos es “linarenses o chicharreros”. Los patrones de Linares de la Sierra
son San Juan Bautista y la Virgen de los Ángeles. La capital de la provincia,
Huelva, está a 118 kilómetros de distancia. La orografía de su terreno está
condicionada por el profundo valle en el que se encuentra, así como por sus
dehesas y pequeñas elevaciones. Linares de la Sierra se encuentra entre Alájar
y Aracena, en el centro del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de
Aroche, a camino entre Alájar y Aracena. El famoso cerdo ibérico de la
provincia de Huelva, encuentra en su entorno unas condiciones ideales para su
desarrollo. Linares de la Sierra tiene Ayuntamiento propio desde que se separó
de Aracena en tiempos de Fernando VI, por la Real Cédula de 27 de mayo de 1724.
Historia
Al igual que otros asentamientos cercanos de
la provincia de Huelva, sus orígenes se remontan a la época fenicia y romana.
Aunque no es hasta la llegada de los árabes a España en el siglo VIII, cuando
comienzan a desarrollarse estructuralmente como pueblos.
Su población ha estado
ligada a la minería y al estar situado en una de las rutas principales de
comunicación. Es con la reconquista cuando comienza la acción repobladora y de
edificaciones más importantes. En un principio perteneció al municipio de
Aracena, hasta que en 1724 tuvo su propio Ayuntamiento. Una de las
características más singulares que ha sabido conservar los elementos típicos de
la arquitectura popular serrana de la Edad Media. A mediados del siglo XVII,
Aracena y sus aldeas, entre las que se incluía Linares de la Sierra, estaban en
manos del Conde-Duque de Olivares. Con la caída del valido, Aracena, Galaroza,
Alájar y Castaño del Robledo conforman el llamado Principado de Aracena,
formando parte del Condado de Altamira. Después de su separación de Aracena, el
municipio continuó desarrollándose y creciendo en población. Su prosperidad
venía dada por la importante
producción minera de la zona y las vías
comerciales que se establecieron en la provincia. Alcanzó su máxima cota a
mediados del siglo XIX con más de 1.000 personas censadas. Después, las crisis
emigratorias, las guerras y los problemas de la España rural, han provocado que
vaya decreciendo paulatinamente hasta los pocos más de 250 habitantes que tiene
en la actualidad. En los últimos años parece que el turismo está ayudando a que
una de las localidades más bonitas de la Sierra de Aracena, vuelva a tener
momentos de prosperidad y esperanza. Desde el 14 de marzo de 2005, están
reconocidos sus monumentos como Conjunto histórico y artístico.
Monumento
y lugares de interés
Plaza de Toros
Es de forma
irregular trapezoidal con unos graderíos de piedra encalados. Se distribuye en
la
propia plaza del pueblo que con sus viviendas y edificios adyacentes como la
base de la Iglesia conforma el ruedo. Es utilizada durante todo el año como
zona de esparcimiento para convertirla en ruedo durante los festejos taurinos
de las fiestas patronales de San Juan. Tiene dos gradas fijas, siendo el suelo
de la plaza de tierra.
Iglesia de San Juan Bautista
Es una iglesia que
nos sorprende por sus grandes dimensiones, teniendo en cuenta que se encuentra
en un pequeño pueblo. Precisamente durante la época de la construcción de la
iglesia, la villa tuvo sus momentos de mayor esplendor. En su estructura
destaca la existencia de
un Simpecado dedicado a la Reina de los Ángeles, así
como su torre campanario que se caracteriza por conjugar elementos barrocos. A
lo largo de su historia ha sufrido diversas reformas.
Lavadero
Complejo hidráulico formado por lavaderos,
fuentes y abrevaderos.En la zona alta
de la plaza se encuentra una pequeña fuente con una pila cuadrada. En el centro
de la misma nos encontramos con una pilar con cuatro caños; uno en cada lado.
Esta fuente se ha modificado de sitio en varias ocasiones. Unos metros más abajo
se encuentra un pilar rectangular unido por una lieva a otro pilar más estrecho
que desemboca en el lavadero circular.
El abrevadero y el lavadero están construidos
en mampostería y piedra. Es difícil precisar si disponen también de ladrillo ya
que se encuentran encalados. La fuente probablemente está construida en
ladrillo en la base y en el remate que se encuentra sobre la columna
cuadrangular donde están los caños. Las refregaderas del lavadero están
construidas en cemento.
La edificación es mayoritariamente
residencial adosada con patio posterior de parcela y con una
serie de
"naves" paralelas a la fachada que van definiendo las diferentes
estancias. Posee un claro predominio de arquitectura popular, muy similar a la
existente en toda la comarca, de raíz burguesa a partir del siglo XIX, con muy
pocos ejemplos. Esta arquitectura serrana constituye el ejemplo más importante
dentro de la arquitectura popular de la provincia, avalada por la fusión entre
arquitectura y paisaje, la adopción de técnicas y métodos constructivos
adecuados a los condicionantes más adversos del territorio, la utilización de
un lenguaje propio elaborado durante años y derivado de un barroco culto
andaluz y, sobre todo, el elevado grado de conservación con que hoy se presenta
motivado por las escasa presiones desarrollistas recibidas.
La excelente
materia prima de la zona hace que la cocina de Linares de la Sierra sea rica y
variada. Destacan todos los derivados del cerdo ibérico, así como los guisos
serranos y dulces. Entre sus platos típicos podemos disfrutar del puchero de
matanza, el ajo batanero, el guiso viudo o las migas serranas. Igualmente de
sus postres no te vengas sin probar el típico piñonate y el dulce de castañas.
Fiestas y tradiciones populares
Reyes
Magos
Al igual que en otros pueblos
cercanos de la serranía de Huelva, la Cabalgata de Linares de la Sierra destaca por su originalidad.
A partir del año 2000 se creó la Asociación Cultural
Sierra de Picachanes que es la que se dedica a la organización y preparación de
la misma. Como nota singular destaca la representación de diferentes escenas
bíblicas en casas antiguas y con elementos de la época. Después del recorrido a
burros de los 3 Reyes Magos, reparto de juguetes y adoración al Niño Jesús en
el Nacimiento de la Iglesia Parroquial.
Semana
Santa
La historia de la Semana
Santa de Linares de la Sierra se remonta, al menos, al siglo XVI. Existen datos
que confirman de los Estatutos que poseía la “Hermandad Sacramental de Nuestro
Padre Jesús Nazareno y María Santísima de los Dolores" en 1560. Las
procesiones de sus sagrados titulares se siguen realizando el Jueves y Viernes
Santo, destacando la peculiaridad del reparto del famoso “Piñonate” para
recaudar fondos. Durante toda la Semana Santa los vecinos colaboran elaborando
roscas o figuras de piñonate que se rifarán el Domingo de Resurrección. Una
figura clave en la organización de la Semana Santa es el “Mayordomo” que junto
a sus 4 consiliarios elegidos por él mismo, son los responsables de la rifa. Al
año siguiente, el nuevo mayordomo sale de entre los consiliarios y así
sucesivamente.
Romería
en Honor a San Juan Bautista
Se celebra el último sábado
de mayo desde el año 2002. Está dedicada en honor al Patrón de Linares de la
Sierra: San Juan Bautista. La Hermandad que se encarga de todos los preparativos, inicio su andadura en 1997 a iniciativa municipal.
Cada cuatro
años se elige el Hermano Mayor y al finalizar cada Romería se nombra al
Mayordomo del siguiente año. La romería parte desde la Iglesia Parroquial hasta
el paraje natural de Agua de la Paloma para bautizar a los nuevos romeros.
Después se prosigue hasta Vallezorras para vivir una jornada de convivencia
entre bailes, comidas y alegrías. Uno de los momentos más emotivos es la
celebración de la Santa Misa y a continuación la tradicional paella que prepara
el Ayuntamiento.Por la tarde regreso a
la Iglesia y nombramiento del mayordomo para el año siguiente.
Fiestas
Patronales en Honor a San Juan Bautista
Se celebra en torno a la
festividad de San Juan del 24 de junio, incluyendo el programa de actividades
hasta el fin de semana más próximo. Se organizan juegos, actividades culturales
y el tradicional festival de taurino. En la jornada de la onomástica de San
Juan tenemos la ofrenda floral, misa y procesión del Santo Patrón.
Igualmente en el calendario
anual tenemos otras singulares actividades como la Semana Cultural de Agosto;
el Día de la Independencia del 7 de marzo; la Noche de los Poetas, el último
sábado de julio; o la Romería de la Reina de los Ángeles que se celebra el día
8 de septiembre. Es una fiesta que de manera espontánea se ha venido celebrando
desde hace mucho tiempo, pero es a partir de 1970 cuando se crea la Hermandad
para tal fin. Como escenario único e inigualable, la romería se celebra en la
famosa Peña de Arias Montano que está situada a un kilómetro de Alájar.
Naturaleza
Su idílica ubicación en pleno
Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, hace que en su entorno
puedas disfrutar de un ecosistema con un alto valor ambiental y cultural.
El
paisaje vegetal dominante lo constituyen grandes masas forestales de encinas y
alcornoques, así como bosques de castaños. Gracias a su alta pluviosidad anual,
favorecida por una disposición orográfica de sus sierras que actúan de barrera
a las masas de aire que entran del Atlántico, en el parque abundan arroyos y
riachuelos que proveen de abundante agua a tres ríos: Guadalquivir, Guadiana y
Odiel. Municipios que integran el Parque Natural: Alájar, Almonaster la Real,
Aracena, Aroche, Arroyomolinos de León, Cala, Cañaveral de León, Castaño del
Robledo, Corteconcepción, Cortegana, Cortelazor, Cumbres de Enmedio, Cumbres
Mayores, Cumbres de San Bartolomé, Encinasola, Fuenteheridos, Galaroza, Higuera
de la Sierra, Hinojales, Jabugo, La Nava, Linares de La Sierra, Los Marines,
Puerto Moral, Santa Ana La Real, Santa Olalla del Cala, Valdelarco y Zufre.
Os recomendamos una visita al
Valle Silos, uno de los parajes más bonitos o hacer alguna de las múltiples
actividades en contacto con la naturaleza. También dispones de rutas de
senderismo como la que va Camino de Aracena, Los Marines o la Ruta del Agua.
Recuerda que si te suscribes,
puedes estar al tanto de todas nuestras noticias. Para finalizar nuestro
recorrido por las tierras de Linares de la Sierra y tal como es habitual en
nuestras visitas por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Gracias y saludos.
