Grazalema (Cádiz) en Pueblos-andaluces.
Visitamos la localidad de Grazalema, en
pleno corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema y que forma parte de la
Ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz. Tiene una extensión superficial de 122,5
kilómetros cuadrados y está ubicada a 826 metros sobre el nivel del mar. Su
población,
según el censo del año 2016, asciende a 2.144 habitantes. El
gentilicio de sus vecinos es “grazalemeño”. Cádiz está a 142 kilómetros de
distancia y Grazalema tiene uno de los índices más altos de pluviosidad de la
península ibérica. Se registran cada año alrededor de 2000 mm de precipitación.
La orografía de su terreno está condicionada por el Peñón Grande, lugar donde
nace el río Guadalete y que se encuentra a las espaldas del municipio. Otros
enclaves de interés son el Cerro de San Cristóbal y la Sierra del Pinar, punto
más alto de la provincia a 1653 metros de altitud. La principal vía de acceso a
Grazalema, es la carretera que une Ronda con Arcos de la Frontera. En numerosas
guías turísticas especializadas, Grazalema está considerado cada año, como uno
de “Los Pueblos más bonitos de España”. La pedanía de Benamahoma (traducción
del árabe: “Hijos de Mahoma”) es una pedanía de Grazalema que cuenta con unos
450 habitantes y que está a unos 13 kilómetros de distancia. En su patrimonio
cultural destaca la “Fiesta de moros y cristianos” que se celebra el primer fin
de semana del mes de agosto.
Historia
Al igual que casi la mayoría de Pueblos-andaluces, Grazalema tiene una
historia que se pierde en civilizaciones antiguas. Se han encontrado restos
arqueológicos en su término municipal desde la prehistoria. En cambio, los
diferentes estudios históricos fijan su historia a partir de la
época romana.
Con las legiones de Escipión (siglos III-II A.C) nació la villa de Lacidulia,
situada en un cortijo próximo al pueblo actual. En el siglo VIII se sabe que
cambió su nombre por el de Raisa Iami Suli, "Ciudad de los Banu
al-Salim" y que más tarde pasaría a ser llamada “Ben-Salama” (Hijo de
Zulema). Tras la reconquista de 1485, pasó a denominarse Zagrazalema, formando
parte de las “Siete Villas” que conquistó D. Rodrigo Ponce de León y Núñez:
(Grazalema, Archite, Castillo de Aznalmara, Castillo de Cardela, Ubrique,
Benaocaz y Villaluenga del Rosario). Más tarde pasa a llamarse Gran-Zulema y es
en el siglo XVI y XVII cuando comienza a tener una relevancia económica por la
industria textil con la fabricación de mantas y tejidos de lana. En el siglo
XVIII sufre el igual que el resto de Pueblos-andaluces las consecuencias negativas
de la Guerra de la Independencia. Es a partir de ese instante cuando comienza
el bandolerismo andaluz, destacando entre ellos el famoso forajido José María
El Tempranillo que en los pueblos de la Sierra campaban a sus anchas. El
convulso comienzo del siglo XX con las guerras mundiales traería muchas
dificultades económicas y la guerra civil española provocaría la pérdida de
gran parte de su patrimonio. Todo incidiría aún más en la precaria situación
que venía arrastrando la villa desde el siglo XIX con la revolución industrial
y la producción textil trasladada al norte de España. Sin embargo, la tradición
aún se conserva y afamadas son las lanas que se siguen produciendo en
Grazalema. La llegada de la sociedad del bienestar y la explosión de todo lo
relativo al turismo rural, contando con la privilegiada situación de Grazalema,
su belleza natural, la rica gastronomía con sus quesos y embutidos, y el formar
parte de “Uno de los Pueblos más bonitos de España”, ha hecho que Grazalema
mire al futuro nuevamente con optimismo y prosperidad.
Monumento
y lugares de interés
Iglesia de la Encarnación.
Es una
construcción de principios del siglo XVI que al igual que en otros templos
andaluces, se edificó tras la reconquista sobre los restos de una antigua
mezquita árabe. Se conserva parte del alminar, estando las obras bajo la
dirección de Pedro Díaz de Palacios. En sendas hornacinas podemos ver las
imágenes del misterio de la Encarnación de la Virgen y de San Atanasio, patrón
de la localidad. Tras la guerra de la independencia y la guerra civil española,
tuvo que ser reconstruida. Durante la época de mayor esplendor del siglo XVII
llegó a ejercer de arciprestazgo contando con hasta una treintena de
eclesiásticos a su cargo. Es de trazado en planta de cruz latina con tres
naves. En el altar mayor podemos apreciar un templete de estilo neoclásico y en
el crucero una lámpara aceitera de plata labrada del siglo XVIII.
Desgraciadamente la imagen del patrón de Grazalema San Atanasio es una copia de
la primitiva obra de principios del siglo XVII que estaba atribuida a Amaro
Vázquez. La talla de Nuestro Padre Jesús Nazareno es de Castillo Lastrucci y
sustituyó a la desaparecida en la guerra civil española. Otras imágenes
interesantes son las de San Isidro, la Inmaculada Concepción, San José, un
Corazón de Jesús y Santa Ángela de la Cruz.
Ermita de los Ángeles. Es una construcción de finales del siglo XIX que está erigida en honor
a la patrona de Grazalema. Está situada a las afueras de la localidad, en la
carretera de Ronda, a unos 2 kilómetros del pueblo. Existe una inscripción
lapidaria en la fuente del atrio que nos dice que fue “levantada de cimientos
entre los años 1889-1890 debido a la generosidad de Doña Ana Benítez García
viuda de Rueda Barreda”. En su interior nos encontramos con una lápida de un
enterramiento múltiple de 1882 por lo que se deduce que las obras comenzarían
años antes. También nos consta una referencia del diccionario geográfico de
Madoz de 1845 de la existencia de una ermita similar en Grazalema bajo la advocación
de Nuestra Señora de los Ángeles. Su estratégica ubicación en un paraje natural
nos permite disfrutar de toda la riqueza paisajística de Grazalema.
Popularmente se la conoce como “la ermita”. Es un edificio de pequeñas
dimensiones con cubierta a dos aguas y remate con espadaña.
En su interior nos encontramos la hermosa imagen de Nuestra Señora de los Ángeles.
Iglesia de la Aurora. Es una construcción de mediados del siglo XVIII que se edificó por
aportación popular. Está ubicada en la plaza central del pueblo, siendo una de
las referencias visuales a nuestra llegada a Grazalema. Probablemente se
reconstruiría tras el terremoto de Lisboa de 1755 sobre los restos de un
anterior templo de similares dimensiones. Entre sus elementos iniciales de
estilo barroco nos encontramos otros diseños neoclásicos. Es de planta
rectangular, siendo su cúpula de una belleza superior. En el exterior nos
detenemos en una cúpula de forma octogonal y en una fachada de bastante sobriedad.
Iglesia de San José. Se construyó a finales del siglo XVII, momentos en los que la villa de
Grazalema vivía sus mejores momentos económicos gracias a la ferviente
actividad textil. Fueron los frailes Carmelitas Descalzos los que promovieron
el proyecto, formando parte del convento anexo de El Carmen. En un principio
estaba situada a las afueras del primitivo casco antiguo. Tras la
desamortización de Mendizábal se produce el cierre del convento, pasando a
manos particulares. La Iglesia es de planta de cruz latina, estando a los pies
de la nave la puerta de acceso y el coro alto con cubierta de bóveda de cañón.
Entre el patrimonio imaginero destacan los restos de un San Antonio del que
sólo se conserva la cabeza y un Cristo crucificado del siglo XVII de escuela
granadina, así como una Virgen del Carmen de extraordinaria belleza. En su
estructura exterior destaca una espadaña con tres arcos de medio punto y
campanas. Del convento aún se conserva parte de la nave central, apreciándose
vestigios del antiguo hospicio de peregrinos.
Asimismo nos encontramos en el pueblo otros lugares de interés como la
pequeña Iglesia de San Juan y el Museo de la Manta de Grazalema..
Gastronomía
La cocina de Grazalema se basa en la gastronomía popular serrana. Son
famosos sus quesos
elaborados con leche de cabra principalmente y de oveja, así
como los embutidos y chacinas. Con denominación de origen nos encontramos la
sopa de Grazalema, destacando igualmente los revueltos de espárragos. Entre su
repostería no te puedes perder los famosos amarguillos y los cubiletes. En el
pueblo tienes una oferta interesante de bares y restaurantes: Gastrobar la
Maroma, Mesón el Simancón, Contrastes, restaurante Cádiz el Chico o el Torreón,
entre otros.
Fiestas
y tradiciones populares.
Fiestas de Moros y Cristianos en Benamahoma. Está declarada como Fiesta de
interés Turístico de Andalucía y se celebra en la primera semana del mes de
agosto. Tiene por finalidad dar a conocer a todos los visitantes el pasado
morisco de la villa, destacando que su implantación cuenta ya con más de 30
años de historia. La aldea hace nombre en su denominación que significa “Hijos
de Mahoma” y en las diferentes jornadas que se organizan destacan la
Presentación del Cartel, charlas, coloquios y representaciones teatrales de las
luchas entre cristianos y moros durante la reconquista. La última jornada se
celebra una gran paella popular y también hay exposiciones de trajes típicos.
Fiestas del Carmen.
Se celebran en torno a la festividad de
la Virgen del Carmen del 16 de julio, destacando en su programación el
tradicional Lunes del Toro de Cuerda. Igualmente tenemos la solemne procesión
de la Virgen del Carmen por las calles principales del pueblo, así como otros
momentos emotivos como el Sábado de los Fuegos y la novena en honor a la
Patrona.
Semana Santa. La Semana Santa de Grazalema tiene la particularidad de contar con
sólo una procesión, la del Viernes Santo de Nuestro Padre Jesús Nazareno y la
María Santísima de los Dolores. Sale desde la Iglesia Parroquial de la
Encarnación y recorre las principales calles del pueblo. La estación de
penitencia cuenta con el acompañamiento musical de una banda de cornetas y
tambores y una agrupación musical.
Fiestas Mayores. Se celebran sobre la tercera semana
del mes de agosto, destacando en su programación las actuaciones musicales en
directo. También hay competiciones deportivas, juegos y todo tipo de
divertimentos para jóvenes y mayores. Otro momento singular es la suelta de vaquillas.
Durante el último fin de semana del mes de mayo tampoco te pierdas la Romería
de San Isidro.
Naturaleza
El entorno natural de Grazalema es idílico, no en vano el pueblo está
considerado como uno de los más bonitos de España. A sus espaldas nos encontramos
el Peñón Grande y al oeste el cerro de San Cristóbal a 1555 metros de altitud.
La Sierra del Pinar, al norte, es el punto orográfico más alto de la provincia
de Cádiz, con 1653 metros sobre el nivel del mar. Aquí nos
encontramos el
conocido Pinsapo, especie prehistórica que tiene su reinado en la Sierra de
Grazalema. Otro lugar interesante para disfrutar de la riqueza natural es la
Ribera de Gaidovar. Os dejamos con algunas rutas de senderismo imprescindibles
en la Sierra de Grazalema, entre otras las del río Majaceite, la Garganta Verde
o el Pinsapar. Éste último recorrido comienza en el camino que va desde Grazalema a Benamahoma, con una longitud de 12 kilómetros.
Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas nuestras
noticias. Para finalizar nuestro recorrido por las tierras de Grazalema, y tal
como es habitual en nuestras visitas por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Gracias y saludos.