Cortes de la Frontera en Pueblos-andaluces. Visitamos la localidad
malagueña de Cortes de la Frontera, situada en la comarca de la Serranía de
Ronda. Tiene una extensión superficial de 175,9 kilómetros cuadrados y se
encuentra a 618 metros sobre el nivel del mar. Su población, según el censo del
año 2015, asciende a 3.304 habitantes. El gentilicio de sus vecinos es
“cortesano”. La orografía de su término municipal está condicionada por su
ubicación en las últimas estribaciones de la Serranía de Ronda, a camino entre
los Parques Naturales de la Sierra de Grazalema y Los Alcornocales.
Consta de
tres núcleos de población: Cortes de la Frontera, Cañada del Real Tesoro y
Barriada El Colmenar. Uno de sus principales atractivos es el contraste
paisajístico de su entorno, existiendo puntos estratégicos como el alcornocal
de La Sauceda y el Valle del Río Guadiaro. Málaga la capital de la Costa del
Sol está a 159 kilómetros de distancia y Ronda a unos 40 kilómetros,
aproximadamente. La línea ferroviaria que une Bobadilla con Algeciras se
encuentra a tan sólo 5 kilómetros del casco urbano. El microclima de la zona,
ha creado un paisaje singular en su entorno, destacando las zonas de encinares,
alcornocales, quejigales, pinares y bosques de ribera, así como matorral diverso
que contrasta con el verde gris del bosque. Como hitos
interesantes en el término municipal de Cortes de la Frontera, nos encontramos
la Sierra de Libar, a 1.302 metros sobre el nivel del mar, Sierra de los Pinos,
a 1.397 metros y el Cerro de Pajarraquera, a 701 metros de altitud. Una de las
principales actividades económicas de Cortes de la Frontera ha sido la
extracción de corchos, existiendo igualmente una interesante producción
artesanal de pieles, marroquinería y muebles rústicos. Igualmente están presentes
los derivados del cerdo ibérico, las chacinas y la producción artesanal de
quesos de cabra.
Historia
Cortes dela Frontera, tiene unos orígenes que se remontan a los siglos XII y XI antes de
Cristo, siendo los Fenicios tras su victoria sobre los Tartesos, sus primeros
pobladores. Posteriormente se asentaron los griegos focenses, pero fueron los
romanos los que mayormente desarrollaron la urbe. Precisamente a ellos, debe su
nombre Cortes de la Frontera, siendo conocida durante esta la época romana como
Cortex (coraza defensiva) y tras las continuas guerras de “frontera” entre
moros y cristianos, añadió su actual denominación. De la época romana existen dos núcleos principales,
uno en las ruinas de Saeponia o Seponta, (a unos 28 kilómetros del casco urbano
actual) y el otro, los restos de la ciudad conocida como “Cortes el Viejo” a un
par de kilómetros de distancia del casco histórico.
Los musulmanes se
enfrentaron a los visigodos en tierras de Cortes en el año 711 y en un lugar
aún hoy reconocible, a decir de algunos investigadores. A la muerte de Almanzor
(1002), Cortes dependió, alternativamente, de los reinos de Sevilla y Granada e
incluso de los de Ronda y Algeciras. Fernando III el Santo conquistó la villa
en 1248, pero después pasó nuevamente a manos de los musulmanes hasta que en
1485, el marqués de Cádiz, Rodrigo Ponce de León, la tomó en nombre de los
Reyes Católicos. Esta alternancia entre un reino y otro, habitual en otros
Pueblos-andaluces hace que en su denominación incluyan el genérico “de la
Frontera”. El trazado urbanístico de la villa data de principios del siglo XVII, desmarcándose por tanto de la fisonomía habitual de elementos árabes de los pueblos cercanos.
Fue la explotación del corcho que aún se mantiene en nuestros días, una de las principales fuentes de riqueza de la
localidad, comenzando un momento de esplendor de la villa y así en ese momento
se construyeron edificios tan emblemáticos como la Iglesia de Nuestra Señora
del Rosario, la Capilla de Valdenegro o el Ayuntamiento, además de otras casas
solariegas de la calle Real que conservan sus fachadas dieciochescas. Los
acontecimientos vividos por Cortes de la Frontera entre los siglos XIX y XX, es
bastante común al de otros pueblos de la Serranía de Ronda. Los nuevos tiempos
democráticos y la llamada sociedad del bienestar con la proliferación de
actividades en contacto con la naturaleza, brindan al pueblo la oportunidad de
mirar al futuro con ilusión, esperanza y prosperidad. No en vano, nos
encontramos con unos atractivos naturales de primer orden que han atraído la
inversión y el desarrollo sostenible.
Monumentos
y lugares de interés
·
Ayuntamiento.
Es una construcción de 1784 que nos presenta un edificio neoclásico de piedra
que aún conserva la fachada original con arcadas de arcos de medio punto en dos
plantas. La parte superior está coronada por un gran frontón, en la que podemos
ver una inscripción de la fecha de su edificación. Como nota singular,
destacamos que la entrada al edificio no se realiza desde la fachada principal,
teniéndola por la un lateral con vano adintelado. El edificio ha sufrido tres
actuaciones que configuran su actual aspecto. La primera fue en los años
cuarenta después de un incendio que destruyó el interior en la guerra civil. En
los años noventa se realizó una restauración, a consecuencia de la cual el
interior del edificio se transformó, teniendo solo valor en la actualidad su
fachada principal. Fue mandado construir por Carlos III con dinero público y
está hecho con sillares de arenisca.
·
Centro de
visitantes. Tiene por finalidad ofrecer información de
los Espacios Naturales Protegidos que forman parte del municipio. Consta de
sala de exposiciones con paneles informativos sobre la historia, etnología y
tradiciones de Cortes. También hay una sala RENPA en la
·
Casa de
Piedra. Se trata de uno de los monumentos más emblemáticos
Cortes de la Frontera. Es de origen Paleocristiano y está datada entre los
siglo VI y VII después de Cristo. Se trata de una enorme piedra en la cual ha
sido excavada la casa, pudiéndose observar la impresionante y minuciosa labor
realizada de forma manual por los artistas de la época. Posteriormente también se utilizó como lagar.
·
Cortes el
Viejo. Como apuntábamos en la parte de historia, se trata
de los restos del antiguo poblado que existió durante la época romana y que
estaría situado en las inmediaciones del actual Cortes de la Frontera. Son
visibles algunas estructuras, en piedra y barro (conservadas entre dos y tres
hiladas en el mejor de los casos), que conforman la trama, de una configuración
semiurbana. Es posible que se desarrollara como población a partir de una
alquería de sustrato mozárabe.
·
Iglesia
Parroquial de Nuestra Señora del Rosario. Es una
construcción de mediados del siglo XVIII que posee tres naves separadas por
arcos de medio punto sobre pilares de núcleo cuadrado. Existen datos que
apuntan que pudo edificarse sobre una anterior iglesia que ya existía en el
siglo XVI. En el exterior destacan las portadas de piedra del hastial y en el
interior la capilla mayor con bóvedas de medio cañón. A sus pies el
coro-tribuna con balaustrada de madera.
·
Capilla de
los Valdenebros. También es conocida como la Casa
de las Tetitas, siendo una construcción de estilo neoclásico de 1760 con
elementos mudéjares y barrocos. En su estructura sólo se conserva la fachada original, utilizándose actualmente como vivienda y depacho parroquial.
·
Plaza de
Toros. Se inauguró en 1894, siendo en la actualidad
propiedad municipal. Está reconocida de tercera categoría y tiene una capacidad
para 1.000 personas. Durante los festejos patronales del mes de agosto, acoge a
las principales figuras del toreo español. Tras su restauración el año 1921,
pasó a ser una de las plazas de toros más grandes de la Serranía de Ronda. Su
conservación y los festejos
·
Torre del
Paso. Se trata de una típica torre atalaya defensiva que se edificó
durante la época árabe y que está datada en el siglo XIII. Tenía la función de
vigilar el camino que unía Gaucín con Ubrique. Es de trazado circular y consta
de dos cuerpos, uno principal y otro superior abierto con azotea. Igualmente
hay otros yacimientos arqueológicos de interés como los Llano de Pulga, Puerto del Oso,
Cañada del Real Tesoro, Cerro del Fraile, Las Colmenillas o los restos del
Castillo de Calaña, en la Sierra Blanquilla.
·
Poblado
Nazarí. Se trata de un proyecto comarcal que nació en el año 2005 y que
tiene por finalidad promover la cultura nazarí en la Serranía de Ronda. Está
situado en una parcela con más de 20 hectáreas en la finca La Fresnada. Durante
la visita al poblado puedes ver como se recrea la vida que los nazaríes más
humildes entre los siglos XIV y XV, estando presentes trabajos tradicionales
como la fragua, la agricultura, ganadería y construcción. También hay una sala
de proyección y otros elementos interactivos con el visitante.
Gastronomía
La cocina de Cortesde la Frontera, se asemeja a la de otros pueblos de la Serranía de Ronda. Su
gastronomía se basa en la excelente materia prima de su entorno, destacando
platos de temporada como las setas en otoño y los espárragos trigueros, hinojos o collejas, en primavera.
Además hay platos típicos como la comporta de
membrillo, el gazpacho, la torta de chicharrones, los roscones o el refrito o
tostones que se hacen con pan refrito, tomate ajo, pimiento y cebolla.
Igualmente nos encontramos con platos de caza y embutidos variados. Tal como es
habitual en esta sección, os dejamos con nuestra recomendación TOP Restaurantes
Pueblos-andaluces: “Mesón Los Monteros”, están especializados en las setas,
platos de venado y la cabeza de lomo de jabalí. Pero también hay otros bares y
restaurantes como Alameda, Los Alcornocales, El Santo y Caserío Ananda. Quesos
El Acornocal con explotación propia, está especializado en los quesos
artesanales con leche cruda de cabra.
Fiestas
y tradiciones populares
·
Semana
Santa. En la actualidad existe sólo una cofradía en Cortes de la Frontera, la
de Nuestro Padre Jesús y María Santísima de los Dolores. Es la encargada de las
distintas procesiones a lo largo de toda la Semana Santa. El Domingo de Ramos
tenemos la salida de la popular “Pollinica” que represente la Triunfal Entrada
de Jesús en Jerusalén.
El Miércoles Santo, por la noche, es Jesús atado a la
columna, imagen de adaptada del Nazareno, acompañado por la Virgen de los
Dolores, San Juan y Santa María Magdalena. El Jueves Santo, por la noche, Jesús
Nazareno con la cruz a cuestas, la Virgen de los Dolores, San Juan y la
Magdalena. Viernes Santo, por la mañana, el Crucificado de la Vera Cruz, la
Virgen de los Dolores, San Juan, la Magdalena y la Virgen de las Angustias. Por
la tarde, Santo Entierro, Virgen de los Dolores, San Juan y la Magdalena. Por
la noche, ya de madrugada, la Soledad, representación de la Virgen de los
Dolores vestida de luto riguroso. El Domingo de Resurrección a las 12 de la
mañana, salida triunfal del Cristo Resucitado. En cuanto a los antecedentes
históricos, hay documentos que hacía 1630 se fundó la cofradía de la Vera Cruz,
que serviría para fundar después la de Jesús Nazareno. Durante siglos, ambas
cofradías tuvieron gran pujanza en la zona, siendo conocidas popularmente como “Los
Moraos y los Coloraos”. En el siglo XVIII hubo una crisis profunda en el mundo
de las hermandades y cofradías, siendo claros los saqueos y destrucciones a
principios del siglo XIX por las tropas invasoras napoleónicas. Posteriormente
sería la desamortización de Mendizábal la que pondría en jaque el patrimonio
cofradiero hasta la restauración borbónica con Alfonso XII en 1874.
Desgraciadamente y al igual que en la casi mayoría de Pueblos-andaluces, todo
desaparece en 1936. Hubo un nuevo tiempo de resurgir en la década de los años
cuarenta con ambas cofradías, pero el abatimiento y faltas
de energía hacen que
en 1975 un grupo parroquial se haga cargo de las dos hermandades,
convirtiéndolas a la postre en una sola hermandad. Es a partir de 1994 con la
llegada de los nuevos tiempos de prosperidad y la incorporación de jóvenes y
mujeres a nuestras cofradías, lo que provoca que se forje una verdadera Cofradía
que llegaría a buen puerto el 21 de mayo de 1999, con la aprobación de los
nuevos estatutos. Las imágenes que conforman el patrimonio devocional de la
hermandad son las siguientes: Jesús en su Entrada Triunfal en Jerusalén, Jesús
atado a la Columna (con la particularidad como hemos indicado al principio que
también se procesiona con la Cruz a Cuestas), María Santísima de los Dolores, San
Juan Evangelista, Santa María Magdalena, Jesús Crucificado, la Virgen de las
Angustias, Santo Sepulcro y Jesús Resucitado. La mayoría de las imágenes
proceden de los estudios seriados de Olot, destacando otras salidas de las
gubias de maestros artesanales como la de Jesús Nazareno, el Cristo de la Vera
Cruz que llegó a Cortes en 1939 y la de San Juan Evangelista. Igualmente son
reseñables las tallas de la Magdalena y sobre todo, destacan dos imágenes
realizadas en Sevilla: la Virgen de las Angustias, obra del tallista José
Alarcón Santa Cruz y la Virgen de los Dolores, obra anónima de 1938 que fue
donada por la familia Dueñas. Como momento álgido de la Semana Santa de Cortes
de la Frontera, tenemos el encuentro que tiene lugar en la plaza del
Ayuntamiento, cada Jueves Santo0, entre Jesús Nazareno y la Virgen de los
Dolores. Otro momento significativo es la rigurosidad y silencio de las mujeres
en la procesión del Santo Entierro del Viernes Santo.
·
Corpus
Christi. Su celebran varía en función del calendario cristiano que va según la
Semana Santa. Es tradición que se preparen diversos altares en puntos
estratégicos del pueblo y que la procesión de la Santa Custodia vaya
repartiendo su bendición por cada uno de ellos.
En la comitiva participan todos
los niños que han recibido la Primera Comunión en ese año y acompaña la banda
de música. Los diferentes altares están decorados con motivos florales y
religiosos.
·
Romería
Virgen del Rosario. Se celebra a primeros del mes de junio, estando dedicada en honor a la
Patrona de Cortes de la Frontera, Nuestra Señora del Rosario. En su programa
destaca la gran verbena que se organiza en el pueblo y la procesión de la
Patrona. También hay juegos, carreras de cintas a caballo y otros
divertimientos.
·
Feria
de San Roque y San Sebastián. Son las fiestas
patronales y están dedicadas en honor a San Roque y San Sebastián. Se celebran
a finales del mes de agosto, destacando los tradicionales festejos taurinos y
la suelta de vaquillas. Igualmente el programa de actos incluye actuaciones
musicales en directo, elección de la reina de las fiestas y actividades
culturales. Además de la feria principal de Cortes de la Frontera, las pedanías
de El Colmenar y La Estación tienen sus fiestas patronales. También destaca en
el programa anual la Romería del Caballo.
Naturaleza
El entorno
natural de Cortes de la Frontera es de una riqueza inimaginable. Por un lado
tenemos La Sauceda y por el otro el Cañón de las Buitreras. La Sauceda se compone
de barrancos densamente poblados por alcornoques y quejigos que captan la
humedad y la lluvia de las brisas oceánicas.
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