Sedella: Qué Ver en esta Joya Escondida de la Axarquía (Málaga)

 

Descubre qué ver en Sedella, Málaga. Un precioso pueblo blanco en la Axarquía situado a los pies de La Maroma, famoso por su pasado morisco y su entorno.

Sedella en Pueblos-andaluces

En Pueblos-andaluces visitamos la localidad malagueña de Sedella. Está ubicada en la comarca de la Axarquía y se encuentra en la Ruta del Mudéjar. Tiene una extensión superficial de 31,6 kilómetros cuadrados y se encuentra a 693 metros sobre el nivel del mar.

Su población, según el censo del año 2017, asciende a 634 habitantes. A principios del siglo XX llegó a tener hasta 1726 habitantes en 1920. El gentilicio de sus vecinos es “sedellanos”. Málaga, la capital de la Costa del Sol se encuentra a 63 kilómetros de distancia y Vélez Málaga, a tan sólo 26 kilómetros, aproximadamente. La Patrona de Sedella es la Virgen de la Esperanza. En su término se encuentran los cerros del Fuerte (1 .490 m) y del Tablón (818 m), siendo el pico más alto de la provincia de Málaga el de la Maroma (2.080 m), que comparte con Canillas de Aceituno. Otros accidentes geográficos que condicionan su entorno son los arroyos de Matanzas, Granados y Encinar, afluentes del río Rubite que pasa por el sur de sus tierras. En su entorno abundan los bancales de árboles frutales y hortalizas. Su término municipal limita con los pueblos de Alhama de Granada, Canillas de Albaida, Salares, Arenas y Canillas de Aceituno.

Historia

Al igual que el resto de los pueblos que forman parte de la cornisa de la Axarquía, es muy probable que el poblamiento de Sedella tenga orígenes muy antiguos y que esta zona fuese conocida por los romanos, a juzgar por los restos encontrados, monedas, cerámica, etc. 

Es posible que su nombre venga del término latino sedilia que en el Bajo Imperio significaba emplazamiento o posesiones rurales. En el siglo VII, antes de la llegada de los árabes, aparece citada en el mapa de obispados mandado hacer por el rey visigodo Wamba, con el nombre de Sedille, y anteriormente por el obispo malagueño Teodulpo en su congregación episcopal como Sedilla. Después de la conquista cristiana en 1487 se le llama Xedalia. Aunque, según la tradición popular, la denominación data de la época de la Reconquista, cuando en el paraje denominado Arroyo de la Matanza hubo un combate entre cristianos y musulmanes y al referírsele a la reina Isabel cómo fue dicha batalla, respondió: “Sé de ella”. También era conocida como Villa Castillo, debido a que en una de las alturas próximas al actual pueblo se encuentran las ruinas de una gran fortaleza, a cuyos pies se asentaría un minúsculo núcleo urbano. Sirvió dicho castillo de sede al señor de aquella zona, el último de los cuales fue don Diego Fernández de Córdoba, al que los Reyes Católicos otorgaron en propiedad la villa y fortaleza y que posteriormente le fueron cambiadas por la villa de Comares, por la reina Doña Juana en 1512. También se conserva un documento expedido en 1514 por la misma reina Doña Juana y firmado por su padre Fernando V y el Concejo, por el cual se nombran diez testigos de Sedella y otros diez de Comares, para que junto al bachiller Juan de Salmerón, comprueben por dónde van los límites de cada una de las villas para proceder al deslinde de los términos, lo que hace suponer que habrían surgido problemas entre los vecinos de Comares y Sedella a la hora de disponer de sus respectivas propiedades. Durante la rebelión morisca fue una de las primeras poblaciones que se levantaron en armas ya que uno de los cabecillas más destacados en esta zona fue un monfí de la villa. Después de sofocada la rebelión sus tierras fueron repobladas con cristianos viejos de Carmona y de la Mancha.

Monumento y lugares de interés

Casa Torreón

Se trata de los restos de un antiguo palacio que perteneció al alcalde de los Donceles, figura clave a la que hace referencia en diversas ocasiones D. Diego Fernández de Córdoba y al que se le concedió el señorío de la villa. Está datada a principios del siglo XVII, destacando en su estructura los elementos mudéjares y renacentistas.

Iglesia Parroquial de San Andrés

Es una construcción del siglo XVI que nos presenta una interesante torre rematada en capital piramidal y que tiene dos cuernos, uno cuadrado y el otro octogonal. En su interior interesantes imágenes del siglo XVII y siglo XVIII, así como una custodia del XVII. En su pila bautismal recibió el Santo Sacramento Antonio de Sedella, en 1748. Perteneció a la orden de los capuchinos de Granada, siendo enviado a los Estados Unidos. Llegó a ser presbítero de la catedral de Nueva Orleans en 1781 y su pastor en 1787, siendo recordado por su gran santidad y servicio evangélico a la comunidad americana. Durante la guerra civil española la iglesia fue saqueada y se perdieron gran parte de sus obras, respondiendo la imagen actual a la reforma que se llevó a cabo y que se inauguró el 13 de noviembre de 1960.

Castillo de Sedella

Se trata de los restos del Castillo de la Villa, estando datado sobre el siglo X. Ibn Hayyan es el primero en nombrarlo en al-Muqtabis, año 927. También hay otros historiadores que lo mencionan en diversos documentos, asociándolos alguno al castillo de Comares y después a Bentomiz. Es de planta irregular, siendo de pequeñas dimensiones la fortaleza en comparación con los castillos antes apuntados. Sólo se conservan algunos paños y en el lardo norte, parece ser que estaría la puerta principal.

Ermita de la Virgen de la Esperanza

Al igual que otras ermitas de Pueblos-andaluces, está ubicada a las afueras de la localidad. Responde a los modelos típicos de la arquitectura popular andaluza, formando parte de los restos del castillo de Sedella. Igualmente en nuestro recorrido por Sedella podemos contemplar un Puente Romano, un lavadero público y el lagar de Mari Carmen de mediados del siglo XVIII.

Gastronomía

La cocina de Sedella está en consonancia con el entorno que la rodea, destacando platos tradicionales de la gastronomía axárquica como el chivo al ajillo, las migas o el potaje de coles. Igualmente no nos podemos venir sin probar sus famosos roscos tontos y el vino del terreno. La incorporación de los frutos subtropicales ha venido a enriquecer aún más la cocina de la comarca, siendo famosos sus excelentes aguacates, chirimoyas y mangos.

Fiestas y tradiciones populares

Feria en honor a la Virgen de la Esperanza

Se celebra durante el primer fin de semana del mes de agosto y está dedicada en honor a la Patrona de Sedella, la Virgen de la Esperanza. Durante varios días se viven momentos lúdicos y de entretenimiento. Destaca la tradicional carrera urbana de Sedella y la solemne procesión de la Patrona desde su ermita a la Iglesia de San Andrés.

El Día del Corpus

Al igual que en otros Pueblos-andaluces de su entorno, ya no se celebra en la festividad del Corpus, sino que se ha trasladado al domingo posterior. En la procesión participan todos los niños que ha realizado la Primera Comunión del Año, destacando los momentos en que la Santa Custodia se va parando por los distintos altares para impartir la Bendición. En los altares se colocan las mejores galas con motivos florales y decorativos.

San Antón

Es la fiesta de los animales y se celebra el fin de semana más próximo al 17 de enero, festividad de San Antón. 

Además de la solemne procesión en la Iglesia, donde se bendicen los animales, se organiza una verbena popular con música el sábado y al día siguiente, domingo, se hace una Romería. Uno de los actos más singulares es el nombramiento de los mayordomos que serán los encargados de recaudar fondos para sufragar los festejos.

Semana Santa

La Semana Santa de Sedella se vive con pasión el Jueves y el Viernes Santo. El Jueves sale en procesión Nuestro Padre Jesús Nazareno y la Virgen de los Dolores, y el Viernes son las mujeres las encargadas de llevar a la Virgen de la Soledad. El Sábado Santo se celebra la Vigilia Pascual y tras la Resurrección del Señor repique de campanas, salva de cohetes y fiesta. Como nota característica de Sedella, tenemos que hacer referencia a la costumbre de sacar “el ‘Pedro’, un muñeco que se rellena de paja y se quema en la plaza del pueblo, e inmediatamente después se procede a cumplir con una de las tradiciones más singulares que conserva este municipio: algunos vecinos se encargan de ir establo por establo para soltar las bestias, que son conducidas hasta la plaza del pueblo, o bien trasladar las macetas que encuentren en las calles para obligar a sus propietarios a ir a la mañana siguiente a la plaza y recoger animales y plantas”. La imagen de Jesús Nazareno pertenece a un autor anónimo de la escuela granadina y está encuadrada en la segunda mitad del siglo XVIII, al igual que la Patrona la Virgen de la Esperanza que también pudo salvarse de los destrozos de la guerra civil española.

Naturaleza

Sedella se asoma a la comarca de la Axarquía desde la falda de la Sierra de Tejeda-Almijara. Esta sierra, que ocupa el tercio norte de su término municipal, presenta un conjunto de escarpados roquedales que se mezclan con bosquetes de pinos, configurando algunos parajes de gran belleza. El resto de su territorio está ocupado por el típico paisaje axárquico de lomas y cerros cubiertos de olivar, vid, almendros y matorral, entre los que aparecen numerosas casas de labor, algunas de ellas con las típicas almijaras o secaderos de pasas. Desde los Llanos de Sedella podemos acercarnos al punto más alto de la provincia de Málaga, la Maroma, en el itinerario más cómodo de los que hay desde otras localidades vecinas para su llegada. En su entorno podemos disfrutar del matorral mediterráneo, pino carrasco y abundancia de romero, matagallos, enebros y aulaga. En las zonas más altas, ejemplares de gran interés como el tejo, el arce y el espino majoleto. En cuanto a la fauna, la presencia de aves de montaña, destacando el buitre leonado, el azor, el águila real y el halcón peregrino. El gato montés y la cabra montesa, en cuanto a mamíferos.

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Salares (Málaga): Qué ver en este pueblo mudéjar

 

¿De ruta por los pueblos de Málaga? Te contamos los imprescindibles de Salares, un rincón de montaña, historia milenaria y pura esencia andaluza.

En Pueblos-andaluces visitamos Salares, Málaga.

Situado en la ruta mudéjar y formando parte del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, tiene una extensión superficial de 10,3 kilómetros cuadrados. Se encuentra a 566 metros sobre el nivel del mar y su población, según el censo del año 2017, asciende a 175 habitantes. El gentilicio de sus vecinos es “salareños”. Málaga, la capital de la Costa del Sol, está a 63 kilómetros de distancia y Vélez Málaga, a tan sólo 34 kilómetros. El municipio limita al N con el municipio granadino de Alhama de Granada, al E con el municipio de Canillas de Albaida, al S con el municipio de Arenas, y al O con el municipio de Sedella. La orografía de su terreno está condicionada por la impresionante mole de más de 1.600 metros que hay de la Sierra de Tejeda en su entorno, mientras que hacia el sur, nos encontramos el paisaje típico de la Axarquía con campos cubiertos de almendros, vides y olivos. El otro accidente natural que conforma su estructura es el río Salares, existiendo en su proximidades huertas frutales que se abastecen de los abundantes manantiales de la Sierra de Almijara. Los patrones de Salares son San Antón y Santa Ana.

Historia

Existen datos que confirman la existencia de asentamientos humanos desde la época fenicia. Sin duda, las excelentes condiciones naturales al abrigo de la Sierra de Tejeda y la abundante agua de su entorno, harían que las distintas civilizaciones que llegaron a nuestras tierras la eligieran por sus especiales condiciones de
defensa. También hay restos de época griega pero es durante la dominación romana cuando podemos comprobar huellas más nítidas como el claro ejemplo del puente sobre el río Salares. Parece ser que los romanos denominaban el asentamiento actual como “Salaria Bastitanorum” al existir un yacimiento de sal en explotación en las cercanías y que abastecería a “Basti” actual Baza. Es la llegada de los árabes la que marcaría el verdadero desarrollo urbanístico y cultural de Salares, construyéndose una pequeña fortaleza y el torreón como elementos más destacados. El 29 de abril de 1487, tras la reconquista de la ciudad de Vélez Málaga, las gentes de Salares capitularon ante los Reyes Católicos; sin embargo, su participación en la revuelta morisca de 1569 es muy activa provocando la expulsión de 1571  que mermó profundamente su población. La construcción de la iglesia en el siglo XVI, marcaría el comienzo de la vida cristiana con celebraciones de Semana Santa, Corpus Christi y las festividades de los patronos San Antón y Santa Ana. El terremoto de 1884, aunque no causó víctimas mortales ocasionó muchos daños en las viviendas y daría lugar a un declive poblacional desde cerca de 1.000 habitantes hasta el medio millar. La guerra civil española supuso la destrucción de la casi totalidad de enseres e imágenes religiosas. La emigración de los años sesenta, provocaría otro descenso importante poblacional y así se mantiene con una pérdida año tras año hasta los poco más de 100 habitantes de la actualidad. A lo mejor, si las nuevas culturas descubren las excelentes condiciones naturales de su entorno para vivir, puede ser el inicio de un nuevo tiempo de prosperidad para Salares.

 Monumento y lugares de interés

Iglesia de Santa Ana

Se trata del monumento más importante de Salares, estando datada su construcción en el siglo XVI. Es una obra de estilo mudéjar de una sola nave con crucero. La nave principal se cubre con armadura de tirantes con lazos. Su exterior es muy simple, con acceso del lado del Evangelio por arco de medio punto. El alminar fue declarado Monumento Nacional el 16 de noviembre de 1979, y declarado como una de las piezas más bellas del arte almohade en nuestra península. Cabe destacar el alminar de la mezquita al que se le añade un cuerpo de campanas y se recicla para uso cristiano. Levantado en fábrica de ladrillo rojo entre los siglos XIII y XIV, con dos cuerpos, cuatro vanos rehundidos con magníficos paños de sebka y restos de azulejos. Al restaurar la iglesia parroquial en 1991, aparecieron restos de la pintura original, bajo gruesas capas de cal, obra del siglo XVI.

Alminar

El alminar, es parte de la iglesia parroquial de la villa y antiguamente era una mezquita que fue reconvertida en basílica cristiana. Este alminar fue declarado Monumento Nacional el 16 de noviembre de 1979, es una de las piezas más bellas del arte almohade en nuestra península. Levantado en fábrica de ladrillo rojo entre los siglos XIII y XIV, con dos cuerpos, cuatro vanos rehundidos con magníficos paños de sebka.

Puente Romano

El puente sobre el río Salares se encuentra en la vertiente oriental de la loma sobre la que se asienta la villa. Probablemente de origen medieval, ha sido objeto de reconstrucciones posteriores, una de ellas datada en 1863 en cuya fecha se atenuó la pendiente alomada según D. Carlos Gozalbez en su libro “Los puentes medievales de la Axarquía malagueña”. Es de un solo ojo o vano y está apoyado sobre las rocas de las vertientes. En su estructura actual, el arco y la bóveda son de ladrillo. 

Puente Romano

Gastronomía

La cocina de Salares es bastante parecida a la de otros pueblos de la Axarquía. Tenemos que destacar los excelentes vinos que se siguen elaborando a la manera artesanal, así como las buenas pasas que se secan al sol. La llegada de productos subtropicales como el mango, la chirimoya y el aguacate, ha venido a enriquecer aún más la excelente cocina de Salares. Platos típicos nos encontramos el ajoblanco, las gachas y las migas que van acompañadas con uvas, melón, naranjas o arencas. Los roscos de naranja son uno de los postres más populares de Salares, teniendo el número 10 como fórmula mágica para su elaboración, por cada kilogramo de harina 10 naranjas, 10 cucharadas de aceite y 10 de azúcar. Igualmente ricos son los guisos de hinojos y las chacinas de la zona.

Fiestas y tradiciones populares

Fiestas en honor a Santa Ana

Se celebra el fin de semana más próximo a la festividad de Santa Ana del día 26 de julio, comenzando el Sábado con disparo de cohetes y repique de campanas, amenizado por la Banda de Música recorriendo las calles del pueblo. Por la noche se procesiona a la patrona Santa Ana con gran vista de juegos artificiales. Cuenta con actuaciones musicales, elección de la Reina y Damas de las Fiestas y de Miss Visitante.

El Domingo se celebra una misa en honor a la patrona con la tradicional procesión. Además hay corrida de cintas de motos y caballerías. Los más pequeños se podrán divertir con la rotura de pucheros y golosinas para todos. Y, por la noche, baile con actuaciones musicales. Finalmente, gran traca anunciando el final de las fiestas.

Feria de San Antón

Se trata de la fiesta más esperada del pueblo, estando dedicada en honor al patrón de Salares: San Antón. Aunque antiguamente se celebraba en su onomástica del 17 de enero, actualmente ha pasado a organizarse durante último fin de semana del mes de enero, destacando entre otros actos la tradicional procesión del Santo acompañado por los jinetes con caballos engalanados para la ocasión. Igualmente emocionante es la bendición de todos los animales y la tradicional degustación de los roscos de naranja.

 Semana Santa

No existe certeza documental de cofradías o hermandades en la antigüedad. Se sabe que la figura del mayordomo ha sido importante para la organización de las distintas procesiones a lo largo de los años, siendo un cargo hereditario hasta no hace mucho tiempo. El Jueves Santo, tras la celebración de los Oficios, se procesiona la imagen del Nazareno seguido por la Dolorosa y el Viernes Santo, igualmente, se procesiona el Santo Sepulcro acompañado por la Virgen de los Dolores. Acabado el recorrido de ambos tronos, sale la Virgen de la Soledad y el domingo de Resurrección tenemos la procesión del Niño Jesús que representa al Resucitado, va acompañado por la Virgen en otro trono vestida de blanco. Tiene la particularidad de que cada trono va por un lado distinto del pueblo, acompañando las mujeres a la Virgen y los hombres a Jesús hasta que se encuentran en la puerta del cementerio con tiros de cohetes, salvas y alegrías. El Niño Jesús que se procesiona desnudo porta en su mano derecha una cruz adornada con un paño rojo, y se cubre con una estola del mismo color. Está datada en el siglo XVIII y es la única imagen que se salvó de los destrozos de la guerra civil española, según la leyenda popular gracias a un vecino que la enterró dentro de una tinaja. La imagen del Nazareno es posterior a 1939, al igual que las de la Virgen y el Santo Sepulcro. Antiguamente se realizaba la representación de la Pasión y tampoco persiste la costumbre de los Judíos que iban disfrazados en máscaras en los desfiles procesionales. Como elemento más singular es el repique ancestral que se realiza desde el viejo Alminar de la Iglesia, tras la Vigilia Pascual del Sábado de Gloria, desde tiempos inmemoriales.

Festival árabe Andalusí

Se celebra los días 20,21 y 22 de septiembre y consiste en un evento con formato ferial que se organiza actualmente teniendo como marco de referencia la cultura andalusí, y en suma es una muestra de artesanía y agricultura ecológica, en la que se enmarcan además otras manifestaciones culturales como gastronomía, música, poesía, pintura, historia, y otros menesteres ligados a los recursos naturales, así como los modos de vida tradicionales en estos paisajes durante siglos anteriores, en los que sin duda la dependencia y convivencia entre Hombre y Naturaleza fuera mucho más estrecha.

Otras fiestas destacadas son la procesión del domingo de Resurrección y la romería en honor a la Virgen de Fátima que se organiza el primer domingo del mes de mayo.

Naturaleza

Tal como hemos descrito anteriormente, Salares está ubicado en el Parque Nacional de Sierra Tejeda, Almijara y Alhama. Teniendo el privilegio de contar con numerosos senderos e itinerarios ecológicos. Desde el pueblo puedes iniciar una ruta que te lleva al punto más alto de la provincia de Málaga: “La Maroma” e igualmente disfrutar de otras rutas por los pueblos blancos de la Axarquía. En su entorno predominan los pinares, y en cuanto a la fauna nos encontramos la conocida cabra montés como animal más singular. También hay grandes águilas, halcón peregrino y azor, chotacabras, aves forestales como los picos y las aves de montaña, destacando las collalbas (collalba negra, gris y rubia), el roquero rojo, el roquero solitario y el acentor alpino. Os dejamos con algunas propuestas que puedes realizar en los alrededores.

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Descubre Árchez: El rincón más coqueto de Málaga

Descubre qué ver en Árchez, la joya de la Ruta Mudéjar en Málaga. Un pueblo andaluz con mucho encanto, famoso por su espectacular alminar del siglo XII.

En Pueblos-andaluces recorremos las calles de Árchez (Málaga): “La Joya Mudéjar de la Axarquía”. Tiene una extensión superficial de 4,8 kilómetros cuadrados y está a 445 metros sobre el nivel del mar. La población de Árchez, según el padrón municipal del año 2014,

asciende a 444 habitantes. Se trata de uno de los pueblos más pequeños de la comarca de la Axarquía, siendo conocido como la Joya Merinita del siglo XII. Su ubicación a pies de la Sierra de Tejeda y Almijara, bañado por el río Turvilla, el arroyo Cortijuelo y la acequia de Corumbela, así como el entramado laberíntico de sus calles, nos ofrecen rincones mágicos y de inigualable belleza. La capital de la Costa del Sol, Málaga, está a 52 kilómetros de distancia y Vélez Málaga, a 21 kilómetros, más o menos. El gentilicio de los nacidos en Árchez es “archero”. El término municipal limita al norte y al oeste con Canillas de Albaida, al este con Cómpeta y al Sur y Oeste con la localidad de Sayalonga. Según algunos historiadores el nombre de Árchez  tiene su origen en el término árabe “Al-Cocer” que significa “El Palazuelo”.

Historia

Al igual que ocurre con muchos de los Pueblos-andaluces, poco sabemos de la fundación de la villa. Se supone un pasado morisco, tal como nos lo muestra el trazado actual de sus calles empinadas, estrechas y laberínticas.  Probablemente se originaría en un principio como una alquería morisca de las vecinas Sayalonga y Corumbela. El mejor ejemplo de la época de esplendor de la villa, lo tenemos en el Alminar construido en el siglo XIII y que está declarado como monumento histórico artístico de carácter nacional. Tras la reconquista de la ciudad de

Vélez Málaga en 1487, las localidades vecinas más pequeñas sucumbirían por efecto, pasando junto a otros municipios a formar parte del Señorío de D. Diego Fernández de Córdoba, I Marqués de Comares e hijo primogénito de Martín Fernández de Córdoba y de Leonor de Córdoba. En 1512 Fernando el Católico, instituyó para él el marquesado de Comares. Tras las revueltas moriscas que tuvieron sus primeros focos en las Alpujarras en 1569  y tras la expulsión definitiva de la población afín a tales creencias, se repoblaron sus tierras con castellanos viejos procedentes de otros lugares de la corona. Es a finales del siglo XIX y por culpa de la terrible “filoxera” que atacó los campos de la Axarquía, el terremoto de la noche buena de 1884 y el convulso siglo XX con la guerra civil española, cuando comienza un declive económico, social y de población. En 1877 había un total de 815 habitantes y en 1991 de tan sólo 329 personas censadas en el municipio. Los nuevos tiempos democráticos, el estado del bienestar y el desarrollo de las infraestructuras de la Axarquía, acompañados por el boom turístico de la Costa del Sol y la llegada de europeos en busca del sol y las buenas costumbres de nuestra tierra, han hecho que volvamos a asistir a momentos de progreso, desarrollo económico y mejoras.

Monumentos y lugares de interés

·         Alminar Mudéjar. Tal como apuntábamos en el apartado de la historia de Árchez, si existe un monumento que nos confirma la época de mayor esplendor de la villa es el Alminar Mudéjar que aún se conserva como torre campanario de la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Se construyó entre el siglo XIII y XIV, siendo una auténtica joya de la arquitectura almohade de la zona. Su torre de ladrillo rojo es la única de estilo nazarí que se conserva, destacando la ornamentación con rombos y temas vegetales. Tiene una altura de 15 metros y el 20 de abril de 1979 fue declarado como Monumento Histórico Artístico del Patrimonio Nacional.

·         Calles de Árchez. El trazado irregular de las calles de Árchez nos presentan los elementos típicos de la arquitectura morisca, estando calificado como la Joya Merinita del siglo XII. La mayoría de las casas tienen pozo propio y se abastecen de las numerosas corrientes de agua que pasan por el municipio.

·         Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Es una construcción del siglo XV que se edificó

sobre una anterior mezquita árabe,  conservándose el famoso Alminar Mudéjar que antes hemos analizado. El resto de la imagen actual de la Iglesia corresponde a las reformas que se llevaron a cabo en el siglo XIX, tras el terremoto de 1884.

·         El Molino de Doña Fidela. Se encuentra ubicado junto al río Turvilla, a un kilómetro, más o menos del centro del pueblo. Según la tradición, junto al antiguo molino había una gran roca de río que escondía una orza llena de monedas de oro y plata. En la actualidad se utiliza como vivienda particular, siendo posible visitarlo sólo en su exterior.

Gastronomía

La excelente calidad de los productos de la tierra, son la base de las recetas tradicionales de la cocina de Árchez. En su gastronomía abundan los platos de reminiscencias moriscas como el potaje de hinojos con arroz, las migas acompañadas de sardinas y las tortitas de bacalao con miel de caña, así como el ajoblanco, el chivo al horno o el potaje de garbanzos con bacalao por Semana Santa. Desde hace unos años, una bodega familiar, la de los Hermanos López Martín, lleva comercializando una serie de vinos artesanales que han venido a denominar como caldos de la “Ribera del Mudéjar”: blancos, tintos, semidulces y los vinos del terreno de toda la vida,  van consolidándose poco a poco por su extraordinaria calidad. La explosión subtropical de la comarca de la Axarquía con la llegada de aguacates, mangos, chirimoyas y un largo etcétera de productos a nuestras mesas, ha venido a hacer aún más rica y versátil la cocina de Árchez. Tienes varias opciones en el pueblo como Bar Avenida, Venta el Curro, Bar la Extremeña o restaurante Bar La Peña. A continuación os dejamos con un Vídeo de nuestro paso en TOP Restaurantes Pueblos-andaluces por “Mesón PosadaMudéjar”.

Fiestas y tradiciones populares

·         Fiesta de San Antón. Se celebra el último fin de semana del mes de Enero, destacando la solemne misa en Honor a San Antón y posterior Romería. Es tradicional que se acompañe al

Santo por las calles principales del pueblo y que se vaya impartiendo la bendición a los animales. También se organiza una gran paella popular en la explanada del río Turvilla y hay juegos, concursos y degustaciones gratuitas.

·         Semana Santa. Más bien existe poca información de la antigua Semana Santa de Árchez. Tan sólo se conserva una foto de la antigua imagen de Jesús Nazareno que desapareció durante la guerra civil española, al igual que el resto del ajuar patrimonial. En la actualidad las procesiones tienen lugar durante tres días: Jueves Santo con Nuestro Padre Jesús Nazareno, Cristo de Medinaceli y Nuestra Señora de los Dolores; Viernes Santo con Cristo Crucificado y la Virgen de los Dolores; y Domingo de Resurrección con el Sagrado Corazón de Jesús. De la antigua imagen de Jesús Nazareno se sabe que gozaba de una enorme devoción en Árchez, estando encuadrada en las escuelas andaluzas de tallistas del siglo XVIII. Las imágenes actuales del Cristo de Medinaceli, del Corazón de Jesús y del Crucificado son obras seriadas, destacando la última la dualidad para convertirse también en Cristo Yacente. La Virgen de los Dolores es una talla antigua que ha sufrido diversas remodelaciones, mientras que la de Jesús Nazareno está datada en 1942. Resaltar que la imagen de Jesús Resucitado es portada sólo por mujeres.

·         Feria de Nuestra Señora de la Encarnación. Se celebra durante la segunda semana del mes de

julio y son las fiestas patronales de Árchez. En su variado programa de actos destaca el día grande con la romería y las actuaciones musicales en directo. Igualmente se organizan juegos, concursos y actividades culturales. Igualmente en Árchez, también tienen un lugar especial las fiestas del Sanjuaneo, las Candelarias y el Día del Corpus. Desde 1991 se realiza la procesión del Santísimo por la mañana y por la tarde comienza la “Noche Andaluza” que está dedicada al folklore andaluz. En el entorno cuentas con una amplia gama de posibilidades deportivas y de ocio. La Sierra de Almijara y las playas mediterráneas a unos 16 kilómetros de distancia, te ofrecen infinidad de opciones. Hay igualmente rutas de senderismo, siendo una de las más populares la del Río y los Molinos, y si quieres algo más cultural, te recomendamos que emprendas la “Ruta del Mudéjar” que también recorre los pueblos cercanos de  Arenas, Salares, Sedella y Canillas de Aceituno. Para finalizar nuestra visita por las tierras ajárquicas de Árchez y tal como es habitual en nuestras estancias por Andalucía, os dejamos con un Vídeo de Pueblos-andaluces. Suscríbete. Gracias.

Algatocín (Málaga): Tradición serrana y miradores panorámicos en el Valle del Genal

Descubre qué ver en Algatocín (Málaga). Guía completa con su historia, monumentos imprescindibles, rutas de senderismo y tradiciones.

En Pueblos-andaluces visitamos la localidad malagueña de Algatocín. Ubicada entre los ríos Genal y Guadiaro, tiene una extensión superficial de 19,7 kilómetros cuadrados y está a 688 metros sobre el nivel del mar. Su población, según el padrón municipal del año 2014, asciende a 844 habitantes.  Su peculiar estructura urbana, herencia de los pueblos árabes que dieron origen a la villa, se escalona adaptándose al empinado terreno con la blancura pincelada de sus casas sobre el verde de castaños, encinas y alcornoques. La orografía del terreno está condicionada por las estribaciones del Sistema Bético, las Sierras de Cádiz y la Serranía de Ronda, formando parte de los denominados “Pueblos Blancos”. En su estructura urbana destacan las calles empinadas, estrechas y sinuosas, así como bellas casonas de la época del siglo XVIII con portadas labradas en piedra y escudos nobiliarios. Málaga la capital de la provincia está a unos 143 kilómetros de distancia, Algeciras a 60 kilómetros y Ronda está a unos 30 kilómetros, más o menos. El gentilicio de los nacidos en Algatocín es “algatocileños”. La pedanía de Salitre es otro núcleo importante del municipio.

Historia

Al igual que en muchos de los Pueblos-andaluces, no existe certeza documental o científica de los primeros asentamientos humanos que pudieron poblar Algatocín. A raíz de los hallazgos en Cerro Gordo, en las proximidades del pueblo, se sabe que hubo presencia desde la Edad de Bronce, unos 2000 años antes de Jesucristo. En el yacimiento de Cerro Gordo también han aparecido restos datados unos 1.000 años de C. y que corresponderían a la época íbera.

Más tarde, durante dominación romana, y también en Cerro Gordo, parece que surgió una importante ciudad llamada Vesci, así como una vía romana en las inmediaciones. En esta época parece que se desarrolló una importante industria textil como lo demuestra el hallazgo de numerosas pesas de telar en Salitre. En el 711 llegan a la Península Ibérica los árabes. Junto a ellos vienen grandes contingentes de población bereber, entre los que se encontraban los attus, quienes fundaron Algatocín, al que llamaron Al-Atusiyin o “el lugar de los Attus”. También se fundó Benamahabú hoy desaparecido. Varios años después, en el año 755 la zona muestra su apoyo a Abderramán I. Por su denominación y asociación de palabras con su nombre actual, todo parece indicar que fue fundada por la tribu bereber “Al  Atusiyin”, aunque Diego Vázquez Otero en su libro Pueblos Malagueños, afirma que: “Algatocín "en un principio estuvo situado en la vertiente del río Guadiaro. Trasladado a la pequeña meseta en que está, fue residencia de la princesa Algotisa, hija de un rey moro de Ronda, del nombre de la cual debió derivarse el que hoy tiene''. Más adelante añade que al parecer, el nombre del rey musulmán y padre de la princesa pudo ser Abomelia, segundo monarca de la ciudad de Ronda”. Como ocurre con otros pueblos, al final existen dudas y no está confirmado científicamente, de ahí que por el nombre de Algotisa del que pudo derivarse Algatocín, sólo sea una tradición oral sin más. En 1015 la Serranía de Ronda se declara independiente bajo el mando de los bannus-ifran. En los dos siguientes siglos la zona permanecerá ocupada por los almorávides yalmohade. En 1485 este territorio pasa a manos cristianas. Algatocín contaba con

una población de 26 vecinos. Pasados unos años en 1492 se castiga a los mudéjares en Algatocín. El 13 de mayo de 1498 pasa a pertenecer al Señorío de Gaucín, cuyo primer titular fue Don Juan de Guzmán, duque de Medina Sidonia, en agradecimiento por los servicios prestados durante la Reconquista. El 20 de junio de 1501 fueron vencidos los mudéjares tras la Rebelión de Sierra Bermeja. Su expulsión, en los casos de no conversión, provocó una leve disminución en la población de Algatocín y la desaparición de Benamahabú. A principios del siglo XVI se comienzan a crear las parroquias. Y medio siglo después el Tribunal de la Inquisición comienza a realizar juicios, siendo procesados: Francisco Martín, Francisco Martín Abenacaide y Juana Gómez. En 1570 se produce una rebelión de los moriscos en la Serranía debido a las presiones a las que eran sometidos y como última causa la expedición de D. Antonio de Luna para sacar a los moriscos de paz de esta zona. En el mes de mayo, Pedro Bermúdez, capitán de la guarnición de Ronda, intentó acabar con el levantamiento pero fracasa. Durante el verano se produce la quema de la iglesia por parte de los sublevados, la cual no será reparada hasta 1604. Felipe II envía al Duque de Arcos a pactar la rendición pero también fracasa por lo que se decide preparar la guerra que duró entre mediados de septiembre hasta mediados de diciembre de ese año, terminando con la rendición de los moriscos y su agrupamiento en presidios. En enero los

moriscos algatocileños fueron enviados a la ciudad sevillana de Carmona. En el siglo XVIII Algatocín aparece en el Catastro de Ensenada y entre los datos recogidos destaca el hecho de pertenecer, junto con Benarrabá, Gaucín, Benamaya y Benamahabú, al señorío del duque de Medina Sidonia. Tenía una población de unos 1350 habitantes que se dedicaban a la agricultura y la ganadería fundamentalmente. Existían también 6 molinos y un alambique. Uno de los molinos, que era de aceite, estaría situado junto a la Alameda. En 1787 Algatocín aparece en el censo de Floridablanca (su población era de 1.723 habitantes). El 13 de febrero de 1810 se celebra el acta de cabildo, se recoge el apoyo del pueblo al Rey en la guerra de la Independencia. Se demuestra la valentía de Sebastián Tinoco y en agradecimiento Fernando VII le da al pueblo el título de Villa.

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Algatocín, a 0,0 km de Centro de la ciudad

8.3

Muy bien 

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Gastronomía 

La cocina de Algatocín, al igual que en otros Pueblos-andaluces del Valle del Genal, se basa en una larga tradición y en la fusión de sabores de los distintos pueblos que han pasado por sus tierras. La estacionalidad de sus productos hace que durante la primavera estén presentes las hierbas aromáticas como los hinojos, los espárragos trigueros, collejas y tagarminas en sus guisos, mientras que durante el invierno los potajes, embutidos procedentes del cerdo y las ollas serranas ayudan a combatir el frío. El aceite de oliva como producto esencial de la cocina mediterránea es el gran eje de su gastronomía, pero también la harina de trigo, la almendra y el azúcar. En su cocina cabe destacar los alfajores, las gachas de harina con miel y el gazpacho campero. También encontramos recetas de pestiños, mermeladas, conejo en salsa, carnes de caza y los tostones de castañas. Tanto en el centro del pueblo como en las diversas ventas que hay en la zona, puedes disfrutar de la rica y completa gastronomía de Algatocín. Entre otros restaurantes tienes Venta Solera, el Complejo Turístico de Salitre, Mesón la Fuentecilla, La Ermita y Venta Valdivia que está especializada en los platos de conejo y del que os dejamos un Vídeo de nuestra visita en Pueblos-andaluces….

Monumentos y lugares de interés

·         Ermita del Calvario. También es conocida como la Ermita del Santo Cristo y se encuentra en la parte más alta del pueblo. Desde su mirador puedes disfrutar de las esplendidas vistas de la Serranía de Ronda, llegando a divisarse incluso el Peñón de Gibraltar.

·   Iglesia de Nuestra Señora del Rosario. Es una construcción del siglo XVI que como en otros Pueblos-andaluces, se realizaría sobre una anterior edificación árabe tras la Reconquista. Según la tradición oral y tal como hemos apuntado en el apartado de la historia de la villa, existe una leyenda que nos dice que la iglesia se construiría sobre el palacio de Algaoisa, hija del segundo rey moro de Ronda. Consta de 3 naves que están separadas por arquerías de medio punto y columnas. La nave central está cubierta por una bóveda de medio cañón con ventanales redondos. Al fondo está situada la capilla mayor flanqueada por dos capillas menores. Las naves laterales tienen el techo plano. A continuación tenéis un Vídeo de nuestra visita a la Iglesia...

Naturaleza

Su estratégica ubicación en medio del Valle del Bajo Genal hace que en el municipio puedas disfrutar de una amplia gama de posibilidades deportivas y de ocio. Dentro de la flora que hay en sus bosques destacan el quejigo, alcornoque, madroño, castaño y pino. También el brezo, lentisco, helecho y las plantas aromáticas de la Serranía de Ronda aromatizan su entorno en primavera. En cuanto a la fauna si tienes suerte en tus salidas a los espacios naturales más reservados te encontrarás con jabalís, zorros, conejos, ginetas y meloncillos, mientras que de las aves están el cernícalo, ruiseñor, petirrojo, gavilán, águila calzada y cuco, entre otros.

Fiestas y tradiciones populares

·         Las Mañanitas. También son conocidas como las misas de aguinaldo y se celebran en la semana anterior a la Nochebuena, en fecha que va desde miércoles hasta el último domingo de adviento. Es habitual que un grupo de vecinos del pueblo madruguen y que a partir de las 5’30 ó 6 horas

de la mañana, vayan cantando villancicos por las calles del pueblo. A las 6’30 horas, preceptiva misa en la que cada día está dedicada a uno de los mayordomos y último día para el párroco de Algatocín. Tras la misa se comparten momentos de convivencia en los salones parroquiales, tomando chocolate caliente, mantecados y dulces típicos de la villa. Se continúa la jornada cantando villancicos hasta que cada uno de los vecinos tiene que ir marchándose para comenzar las tareas cotidianas del trabajo y de la casa.

·         La Candelaria. Es una fiesta de larga tradición en Algatocín. Se celebra el primer domingo del mes de febrero, aunque la festividad es el día 2 de febrero Día de la Candelaria. Es habitual que durante Santa Misa, sean presentados a la Virgen todos los niños que han nacido en el año y que se les entregue una medalla conmemorativa. Igualmente es costumbre bendecir las roscas de pan para que sean bendecidas y después se organiza una procesión con la Virgen de la Candelaria por las calles principales del pueblo.

·         San Isidro. La Romería de San Isidro se celebra el fin de semana más próximo al día 15 de

mayo, en la pedanía de Salitre. Está dedicada en honor al Patrón de los hombres del campo y se ha convertido en un referente en la comarca de la Serranía de Ronda. Los actos comienzan el sábado con bailes y actuaciones musicales en directo, partiendo al día siguiente las carrozas y coros rocieros desde Algatocín a la pedanía de Salitre. Una vez llegado al lugar, se celebra una misa en la que participa la Banda de Música Municipal y el Coro Rociero. Igualmente se organizan concursos, juegos y carreras  de cintas a caballo, entre otras actividades lúdicas, festivas y de entretenimiento.

·         San Juan. Tal como es habitual en la mayoría de Pueblos-andaluces, la noche previa del Día de San Juan (24 de junio) es costumbre festejar la llegada del verano. Los vecinos de Algatocín se reúnen en la plaza de la villa y allí se reparte sangría para todos los asistentes y se quema un muñeco relleno de paja y trapos viejos. El ritual se completa con juegos, bailes y felicitaciones a todos los “juanes y juanas” del pueblo.

·         Fiestas Patronales. Se celebran durante la primera semana del mes de octubre y están dedicadas a San Francisco de Asís y la Virgen del Rosario. Durante 4 días la villa se transforma en una gran feria con actividades de todo tipo. Destaca el día 4 de octubre,  día de San Francisco de Asís que desde primera hora de la mañana la Banda de música de Algatocín se encarga de ir casa por casa tocando “Francisco Alegre” a todos los Franciscos y Franciscas del pueblo, estos agradeciendo este detalle ofrecen a los componentes de la Banda de música bebidas, dulces típicos… Después se celebra la misa, donde son nombrados los mayordomos del año siguiente y posteriormente la procesión, donde San Francisco y la Virgen del Rosario recorren todas las calles del pueblo, acompañados por la Banda de música hasta llegar de nuevo a la iglesia. Este día, es día festivo en Algatocín por lo que todo el pueblo disfruta de este día que da comienzo a la feria del pueblo. Se realizan actividades tanto para niños pequeños como es el taller de los payasos, como para los adultos con su

tradicional comida y actuación de copla española. Durante estos días de feria, se organizan eventos deportivos que reúnen a todos los jóvenes de pueblos cercanos de la Serranía, y también la actuación de grupos de bailes. El día 7 de octubre, festividad de Nuestra Señora del Rosario se celebra una Santa Misa en su honor y se realiza una solemne procesión por las calles principales del pueblo para dar por terminada una semana plena de momentos emotivos y divertidos.

·         Semana Santa. En la actualidad se celebran procesiones el Jueves, Viernes Santo y el Domingo de Resurrección. El Jueves Santo salen en procesión la imagen de Cristo crucificado, la Virgen de los Dolores y por otro lado San Juan. Al día siguiente, Viernes Santo, se procesiona el Santo Sepulcro, la Cruz, la Virgen de los Dolores y San Juan. El Domingo de Resurrección es el día grande de Algatocín, también es llamado el Día del Huerto o el Huerto del Niño. Tras la

misa del Domingo de Resurrección, comienza la procesión con las imágenes de la Virgen y San Juan. Al llegar a la plaza se realiza una pequeña representación. San Juan se asoma al Huerto y, al ver al Niño, corre a avisar a la Virgen. La Virgen acude rauda a ver al Niño del Huerto. Tras esto, las tres imágenes continúan la procesión hasta la iglesia.

     

      Para finalizar y tal como es habitual en nuestras secciones dedicadas a cada uno de los Pueblos-andaluces, os dejamos con un Vídeo de nuestra visita a la localidad. Recuerda que si te suscribes, puedes estar al tanto de todas las noticias de Andalucía. Gracias.